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排骨要焯水再放冰箱冷冻吗
能不能先把
排骨焯
完水
后
在
放入冷冻
室?这样能更鲜吗?还是直接
速冻
更鲜...
答:
排骨先焯完水后再放入冷冻室这样是可以的
,但是并不新鲜了,因为表面的肉已经熟了,最好还是把排骨生的时候分成一餐的量,然后用保鲜袋密封起来放到冰箱冷冻这样会更保鲜。
.
排骨放冰箱要焯
一下吗
答:
不需要的
,直接放在密封的保鲜袋里。如果排骨先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话。排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透,但是,在冷冻室里,水分和冷气进入肉里,是排骨肉的组织结构发生变化,容易风干,进而是排骨肉变柴影响口感,所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下。
排骨
能不能先
焯水再冷冻
呢 排骨可以先焯水再冻么嘛
答:
1、排骨可以先焯水再冻
。排骨或者各种的肉类焯水后,都可以放进冰箱冷冻保存,这样保存的时间会更久。2、通常新鲜的肉质用保鲜膜密封好后放进冰箱里最多存放3天,但焯过水的排骨放进冰箱冷冻可以保存5天左右。注意,焯过水之后的排骨在冷冻之前必须要密封好,要不很容易流失水分,口感很柴。
排骨
是
焯水后冻
还是直接冻好?
答:
直接冷冻
。生排骨放冰箱不需要焯水,直接冷冻下次用的时候,要放到开水里焯一下,漂去血水泡沫就可以了。若是焯水以后再冷冻会导致肉里的蛋白质遭到流失,冷冻完再化冻还要用水洗,这样会严重影响排骨的味道,营养也流失的太多。不建议焯水冷冻。
能不能先把
排骨焯
完水
后
在
放入冷冻
室?
答:
先把排骨焯完水后再放入冷冻室是完全没有问题的
,但是最好是用保鲜袋来密封一下比较好
排骨用
热水
焯
过之后可以长期
冷冻
保存吗? 因为每次做菜只用一丁点_百 ...
答:
放凉
后
可以
冷冻
,只是时间不宜过长。 只是味道会差 首先,第一件事情,就是明确一个观点,我们为什么
焯水
?焯水的目的一般有三个:1. 去腥 2. 快速加热食材表面,达到去血水目的 3. 降低烹饪时间(由于大多数用在蔬菜上面,我们就不细致讨论了。)当然,本质上,我认为,去血水和去腥是一件事情,...
排骨存放在冰箱
里时要开水里
焯
一下吗
视频时间 00:50
生
排骨
留着第二天煮,是否
要焯水后
冷藏?
答:
4. 完成后,将排骨从水中取出,放入一个大的漏勺中沥干。立即将
排骨放入
冷水中,将其在
冰箱
中冷藏。5. 在需要烹饪排骨之前,从冰箱中取出排骨,过一下冷水(如果需要),然后按照你喜欢的的方法烹饪。以上步骤主要是在
焯水后
立即将排骨放入冷水中,然后将其在冰箱中冷藏。这种方法可以防止排骨在冷藏过程...
排骨
长期
冷冻
的保鲜方法
答:
1冰箱保鲜如果只想保存一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了,应该尽快食用,否则影响口感2冰箱冷冻如果想保存的时间长一点,
放入冰箱冷冻
,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻把
排骨
都分装成小;新鲜的排骨如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内
焯
烫一下,捞出用...
排骨
买回来,是否
需要
洗干净
再冰冻
起来?还是直接就
放冰冻
里?
答:
可以清洗干净
再冻
。不洗也可以,就是下次用的时候,
要放到
开水里汆一下,漂去血水泡沫。
冷冻
也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,
冰箱
和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方...
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