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排骨要焯水再放冰箱冷冻吗
排骨用
热水
焯
过之后可以长期
冷冻
保存吗? 因为每次做菜只用一丁点_百 ...
答:
放凉
后
可以
冷冻
,只是时间不宜过长。 只是味道会差 首先,第一件事情,就是明确一个观点,我们为什么
焯水
?焯水的目的一般有三个:1. 去腥 2. 快速加热食材表面,达到去血水目的 3. 降低烹饪时间(由于大多数用在蔬菜上面,我们就不细致讨论了。)当然,本质上,我认为,去血水和去腥是一件事情,...
买了好多
排骨
是生着放进
冰箱
好还是炖熟了
再冷冻
好
答:
漂去血水泡沫。因为:
冷冻
也叫“制冷”,应用热力学原理,用人工制造低温的方法,
冰箱
和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方放热,汽化时对需要的范围吸热。把
排骨
解冻就好了。
冷冻
的
排骨
可以直接
焯水吗
-简短介绍
答:
冷冻排骨
可以放在常温下解冻,如果想要解冻的快一些,可以将它放在温水里面,排骨解冻好之后可以放在冷水里面
焯水
,在焯水的时候可以加入一些料酒,生姜,方便更好的去除排骨上面的腥味。排骨想要保存的时间久一些,可以将其
放在冰箱
的冷冻室里面,一般可以将其放在冰箱里面一到三个月左右的时间,但是不要反复...
焯
过水的
排骨
能冷藏吗 焯过水的排骨可以冷藏吗
答:
将排骨洗净放入开水中
焯
去血沫,
再次
烧开,把排骨捞出锅。然后,将焯过水的
排骨放在
水龙头下冲洗,这样能够去除表面的杂质和浮沫,滤干水分。4、最后,将滤干的排骨根据每次的需求量进行分装,并且在袋子外标记时间就可以
放入冷冻
室保存。而在下次烹饪排骨时,取出所需的份量即可下锅,不
再需要
化冻。
排骨
长期
冷冻
的保鲜方法
答:
1冰箱保鲜如果只想保存一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了,应该尽快食用,否则影响口感2冰箱冷冻如果想保存的时间长一点,
放入冰箱冷冻
,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻把
排骨
都分装成小;新鲜的排骨如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内
焯
烫一下,捞出用...
排骨
提前一天
焯水
不
放冰箱
行吗
答:
可以,把
焯
过水的
排骨
沥干水份密封好
放入冰箱
冷藏,第二天按正常做排骨炖制就可以了。
用开水焯
过的
排骨
能不能
冻
在
冰箱
里下次再炖
答:
用开水焯
过的排骨可以
冻
在
冰箱
里,需要时取出就可以炖,做法如下:准备材料:排骨、葱、姜、料酒、生抽、酱油、花生油、花椒、八角、茴香、盐。一、取出焯过水的
排骨放入
锅。二、加水漫过排骨。三、加入酱油,生抽、料酒。四、加入葱姜等其它配料。五、大火烧开将浮沫用勺子撇出。六、转小火炖煮...
排骨焯水后放冰箱
明天还可以吃吗
答:
排骨焯水后
,
放在冰箱
的
冷冻
室内,温度在零下5-7度左右,保存一周是没有任何问题的。不过尽快食用可以保持食物最佳嗞味。
排骨焯水后
如何储存
答:
排骨焯水后
,我们一定要无论是保鲜膜还是保鲜袋,还是保鲜盒一定要给它密封好,然后
放入冰箱冷冻
储存即可。焯过水的肉是可以冷冻的,但是冷冻之前我们一定要无论是保鲜膜还是保鲜袋还是保鲜盒一定要给它密封好,因为冷冻之后是非常容易流失水分的,如果说冷冻的时间过长,有的时候我们冻一块肉,会发现表面...
排骨需要焯水吗
答:
红烧、煎炸排骨不需要焯水,炖煮排骨需要焯水,
冰冻排骨需要焯水
。在做红烧、煎炸类排骨时,适合直接把排骨直接放油锅里煎炸出香味,
再放入
调味料烹饪;炖煮排骨的做法分为清炖或卤炖等,在清炖或卤炖时由于是直接加入水炖。如果不焯水,会有很多浮泡血水导致腥味重,所以在炖排骨前要先焯水除腥;...
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