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扣肉的正宗做法梅菜扣肉
梅菜扣肉的正宗做法
(梅菜扣肉的做法较
正宗的
做法)
答:
9.加入梅菜,继续焖煮10分钟。10.较后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
梅菜扣肉的
较
正宗做法
是在砂锅中焖煮,这样做出来的梅菜扣肉更加入味,肉质更加鲜嫩。此外,梅菜的选择也很重要,应该选择口感酸甜适中的梅菜,这样做出来的梅菜扣肉更加美味。总之,梅菜扣肉是一道非常美味的传统名菜,无论是正宗...
梅菜扣肉正宗做法
答:
梅菜扣肉
是广东的特色菜,其
正宗做法
如下: 1、将五花肉洗净,放入锅中煮至七八成熟。 2、表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色。 3、炸好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。 4、将梅菜干切成小段,放入热油中煸炒,加入少许盐和糖调味。 5、将五花肉片和梅菜干混合在一起,放入蒸锅中蒸30分钟...
梅菜扣肉正宗的做法
答:
梅菜扣肉正宗的做法
如下:主料:五花肉500克、梅干菜1碗。辅料:葱1根、姜8片、盐适量、老抽5勺、生抽2勺、五香粉1勺、蚝油1勺、白糖2勺、八角2个、水适量、油适量。1、五花肉洗净,半锅水烧开,加姜片、八角、盐,整块肉煮15分钟。2、梅干菜提前用清水泡发洗干净,放锅里煸炒5分钟,盛出备用...
梅菜扣肉的做法
和步骤
答:
小火焖煮15分钟。7 将凉了的五花肉,切成0.5cm厚的薄片,均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。8 放入高压锅内蒸20分钟,20分钟后,开锅放气,将蒸出的肥油滤出,继续蒸20分钟。9 将蒸出的肥油滤出,找一菜碟,倒扣即可。10 一道美味、色香味俱全的
梅菜扣肉
就展现在大家面前了。
梅菜扣肉的做法正宗
的做法
答:
梅菜扣肉是汉族的传统名菜,吃起来肉质软嫩、肥而不腻,美味极了。下面就来跟大家说说
梅菜扣肉的正宗做法
。详细内容 1、将五花肉清洗干净,再切点姜片,凉水下锅,放入姜片,料酒,大火烧开,炖煮10分钟,筷子可以扎透即可捞出过一遍凉水。2、梅干菜多洗几遍然后捞出来,放入清水浸泡,泡好之后梅干菜...
梅菜扣肉的家常做法
正宗梅菜扣肉的做法
答:
9翻炒出香味,加入泡好的
梅
干菜继续翻炒;10加入少许盐和糖调味,翻炒均匀;1放入碗中,挑出姜、葱;12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块;13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘...
梅菜扣肉
最
正宗做法
步骤
答:
梅菜扣肉
好吃
的做法
如下:主料:梅干菜 200克、猪五花肉 500克、葱2段、姜5片。辅料:腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。1、挑选一块上好的带皮五花肉。2、将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫,加入料酒再煮15分钟,充分...
扣肉的家常
做法正宗梅菜扣肉的做法
答:
烧热,爆蒜茸,下
梅菜
炒,将碗里的汁倒入,烧开。煮好后,倒入装肉的碗内,把碗放在高压锅里,上气蒸半个钟头左右,到肉变软可取出。7、取一碟子扣在碗上,倒转过来,将碗里的汁倒出来,烫些青菜围边,取出碗。汁下锅再调一下味,加点鸡精,麻油,用水淀粉勾一点薄芡,淋在
扣肉
上即可。
正宗梅菜扣肉的做法
答:
用料:五花肉500克、梅干菜100克、葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、料酒
梅菜扣肉的做法
1.梅干菜洗几遍.然后用水泡发 2.五花肉放入煮锅中,锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。3.擦干猪皮表面水分,涂抹上酱油上色。并晾干表面 4.取一碗,放入给...
梅菜扣肉的做法
最
正宗的做法
如何做梅菜扣肉
答:
10、倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。11、炸好的五花肉切片,厚薄随意。码放在碗里。12、铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。13、滤掉汤汁在另一个碗里备用,
梅菜扣肉
倒扣在盘子里。14、剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇...
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