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怎么弄阿胶糕
如何
熬制
阿胶糕
?求步骤图。
答:
1、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时
,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
自己
怎么
做
阿胶糕
答:
1、敲碎阿胶,黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的,等黄酒把阿胶泡化了
。2、泡下黄酒后,时不时去搅动下阿胶,免得粘碗底。建议泡了5天后才开始动手。3、熬制前的准备工作,红枣去核切碎。4、核桃仁切碎。5、桂圆肉切碎。6、秤好足够的枸杞。7、芝麻炒熟。8、中火,锅里...
正宗阿胶糕的做法步骤图,正宗
阿胶糕怎么
做
答:
1.红枣洗净剪去核成小条状,再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着,时不时搅拌下
。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末,枸杞和冰糖打成粉末,红枣打成泥或小颗粒,阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。3.核桃用小火炒熟,炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊,经验总结哦,还是不弄碎的好!4.一...
家庭自制
阿胶糕
的做法是怎样的?
答:
1、阿胶250g打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了,最好慢慢弄下来
。这是三天后的样子。2、第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡 3、红枣剪成图中形状,枸杞洗净浸泡一会儿,沥干水,或者直接烤箱烤一会儿,不太湿就可以,干桂圆肉剪碎,...
怎么
做
阿胶糕
?
答:
在你开始准备做阿胶糕之前,
首先你需要把阿胶敲碎,用黄酒泡上24-48小时
,这样既能去阿胶的腥味,也能更好的发挥阿胶的功效。我自己一般是泡48小时,期间可以经常搅拌一下。你会发现在泡制过程中,阿胶块会慢慢的烊化变软,黄酒表面会出现一些泡沫,这属于正常现象。开小火熬至阿胶块全部融化至无固体...
怎么样
才能自己买到好的东阿阿胶,准备自己做
阿胶糕
答:
老爸的自制
阿胶糕
的做法 1. 打碎阿胶;黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的;等黄酒把阿胶泡化了,两天后才开始熬哟!2. 中火,锅里倒入一点点油,倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后改小火,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五...
阿胶糕怎么
做口感更好?
答:
1、
阿胶
敲成小块状放入碗中。2、倒入黄酒泡三天,将阿胶泡软。3、泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体。4、中间要不断地搅拌,大概需要半个多小时。5、往阿胶中倒入冰糖,边搅拌边煮。6、这个过程大概需要40分钟,所有的糖才能溶化。7、加入已经放烤箱烤熟的核桃仁,...
250g阿胶,做
阿胶糕
,比例是多少?黄酒加多少?
答:
1、
阿胶
用各种方法敲碎,用黄酒泡好,保鲜膜封好放冰箱三天,每天搅拌一下防止粘底。2、核桃挑选干净,入烤箱中层,上下火150度20分钟。中间翻个身,根据自家烤箱调整时间。3、红枣去核,洗干净,入烤箱120度烘干水分,注意不要烤过头,以免出现苦味。4、芝麻洗干净,放炒锅小火炒熟,听见噼里啪啦的...
正宗
阿胶糕怎么
做
如何
做好吃
视频时间 00:20
自制
阿胶糕
的家常做法大全
怎么
做好吃视频
答:
1.用的是这个块状的
阿胶
块。2.将阿胶块用刀背敲碎成小块,用黄酒浸泡三天(我用砂煲熬阿胶,所以直接泡在煲里。现在天气有些热,浸泡时放冰箱冷藏室里,为防止黄酒挥发,要盖上盖子)。3.准备材料:核桃仁是用新鲜核桃剥的,大的掰小些,在锅里炒香,也可以直接用买的核桃仁。红枣洗净晾干水,...
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