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怎么弄阿胶糕
蒸
阿胶糕
的做法与步骤
答:
不要让融化的阿胶凝固在碗边上;4、蒸好后取一只方形的玻璃器皿将蒸好的阿胶倒进去,轻轻搅拌一下让辅料均匀,等待它凝固晾冷;5、等它完全凝固后,用勺子柄将它从碗里一点一点的整块儿弄出来;6、将
阿胶糕
切成喜欢的大小,装在单独的器皿中放入冰箱,每天吃1至2块。
阿胶糕
的制作方法?
答:
搅拌均匀,最好用电磁炉做,这样容易掌握火候,开火熬制。用120度熬制40分钟左右,把阿胶熬得很黏很稠,再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了,倒在托盘里,铺平冷却,然后切块儿。我以前就是这样熬的,后来闺蜜推荐她吃的某宝殷药师
阿胶糕
,味道更好,效果不错就没再自己做了。
超级简单自制
阿胶糕
的家常做法大全
怎么
做好吃视频
答:
食材明细 阿胶250克 核桃仁250克 黑芝麻250克 红枣200克 黄酒(花雕)320ml 冰糖150克 甜味口味 拌工艺 一小时耗时 简单难度 自制
阿胶糕
的做法步骤 1 准备材料,黑芝麻,核桃仁弄小块,免洗红枣切小去核,冰糖,黄酒(我用的花雕)2 阿胶用刀弄小块,放进去打 3 250克,我分2次打,好打些 4 ...
怎么
做
阿胶糕
?
答:
阿胶糕
用料 阿胶 250g(敲成小块)黄酒 500ml(5年陈)老冰糖 140g(敲成小块或打成粉)红枣 250g(去核剪成四瓣)核桃仁 250g 干枸杞 130g 黑芝麻 250g 木铲,不粘锅,擀面杖,烘焙油纸, 保鲜盒(定型模具),糯米纸,一把好刀 新手小白也能学会的阿胶糕做法...
东阿手工
阿胶糕怎么
做
如何
做好吃
答:
4将浸泡后的
阿胶
和泡阿胶用的黄酒、冰糖粉一起下锅,小火低温熬煮1个小时左右。5熬煮过程中要不断小火慢搅拌,直到阿胶熬至粘稠挂丝。6不关火,依次放红枣、杞子、核桃、黑芝麻搅拌,每放一样材料搅拌均匀后再放下一种材料,以免一次性全下锅而造成材料搅拌不均匀。7将
糕
体放入烤盘中压平修形(...
阿胶糕
一定要用黄酒泡开吗
怎么
做
答:
阿胶糕
用黄酒泡开
怎么
做:1、首先要取250克阿胶,把它弄成小碎块,再用250ml黄酒将阿胶浸泡在容器里,浸泡36-48小时。也可再放250克冰糖,一同浸泡。2、阿胶在黄酒中更容易软化,一定要泡上24小时以上。3、经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,既能借助酒之醇香,又有防腐功能。4、黄酒入肝肾,...
阿胶糕
是
怎么
做的?
答:
1、买来的
阿胶
用擀面棍敲碎,1:1加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天(我用的是砂锅),让阿胶软化就行。2、把砂锅放隔水加热,木铲不停往一个方向搅拌,让阿胶遇热融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮,如图所示。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。3、先分三次放入芝麻,配合...
自制
阿胶糕怎么
答:
6.核桃搅拌均匀之后,再放入黑芝麻,7.搅拌均匀,大概5分钟之后关火 8.容器里刷油或是铺上保鲜膜,装好后压平实,凉了之后放冰箱里冷藏好了就可以切片了,我是下午5点多做的,放冰箱冻了一晚,第二天早上切的 9.当当当,OK了,味道与淘宝上买阿胶送的
阿胶糕
差别不大 ...
250g阿胶,做
阿胶糕
,比例是多少?黄酒加多少?
答:
黄酒加500ml,其他食材具体比例及
阿胶糕
做法如下:准备材料:东阿阿胶250g、黄酒500ml、红枣(去核)250g、芝麻250g、枸杞100g、老冰糖250g、核桃仁250g 制作步骤:1、阿胶用各种方法敲碎,用黄酒泡好,保鲜膜封好放冰箱三天,每天搅拌一下防止粘底。2、核桃挑选干净,入烤箱中层,上下火150度20分钟。
自制
阿胶糕
的家常做法大全
怎么
做好吃视频
答:
准备食材 -
阿胶
块 240g 黄酒 500g 核桃仁 200g 红枣 200g 桂圆肉 200g 黑芝麻 100g 枸杞 50g 冰糖 100g - 步骤 - 1.用的是这个块状的阿胶块。2.将阿胶块用刀背敲碎成小块,用黄酒浸泡三天(我用砂煲熬阿胶,所以直接泡在煲里。现在天气有些热,浸泡时放冰箱冷藏室里,为防止黄酒挥发...
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