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山西省学校食堂设计规范最新
学校食堂
厨房
设计规范
有哪些?
答:
第1.0.1条为保证饮食建筑
设计
的质量,使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求,特制定本
规范
。 第1.0.2条本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计(包括单建和联建): 一、营业性餐馆(简称餐馆); 二、营业性冷、热饮食店(简称饮食店); 三、非营业性的
食堂
(简称食堂)。 第1.0.3条餐馆建筑分为...
学校
餐厅
设计
标准是什么?
答:
1、
学校
餐厅的面积一般以1.85平方米/座计算,指标过小会造成拥挤,指标过宽,以增加工作人员的劳作活动时间和精力。2、学校的餐厨比宜为1:1:1;
食堂
餐厨比宜为1:1。3、学校餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。4、学校餐厅和...
三层
食堂
一层操作间是否强制设置垂直运输食梯,可有
规范
答:
首先应不低于3米,考虑到以后安装中央空调等设施,最好在5-5.5米之间,个人观点,仅供参考,希望能帮你给个资料,参考一下:饮食建筑
设计规范
第1.0.1条 为保证饮食建筑设计的质量,使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求,特制定本规范. 第1.0.2条 本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计(包括单建...
小学
食堂
建设标准是什么
答:
食堂应设置独立的粗加工切配区、烹饪区、备餐间、食品库房、就餐场所等。加工操作间(粗加工切配区、烹饪区、备餐间)最小使用面积一般不小于8平方米。村级以下
学校食堂
就餐人数较少,多为简易食堂,规模较小,可根据实际情况适当放宽标准,但必须确保食堂功能分区相对独立、科学合理。 各加工操作场所按照原料进入、原料处...
食堂
的建筑层高多少为好?
答:
第1.0.5条
食堂
建筑分为二级。 一、一级食堂,餐厅座位布置比较舒适;二、二级食堂,餐厅座位布置满足基本要求。 第1.0.6条 饮食建筑
设计
除应执行本
规范
外,尚应符合现行的《民用建筑设计通则》(JGJ37-87)以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。 第二章 基地和总平面第2.0.1条 饮食建筑的修建必须符合...
食堂
层高一般做多少比较好
答:
综述:不低于3米,考虑到以后安装中央空调等设施,最好在5-5.5米之间。现在公司
食堂
应该办理“餐饮服务许可证”,应该到当地的食品药品监管局预约办理。食堂的材料:食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等。后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板...
中学
食堂
人均面积在哪本
规范
上?
答:
“
学校食堂
、厨房,应具备明确的居住建筑相关规定中关于场所、设施等方面的基本要求,且具有保证食品安全、防止污染的设施条件。学校食堂室内净高不得低于2.8m;另外,每餐最多不超过300人(含员工),人均面积不少于1.2平方米。”因此,在中学
食堂设计
和规划时,应该遵循上述标准,并且结合实际情况进行合理...
食堂
管理方案2022【五篇】
答:
每月制作
食堂
收支报表,须保持收支平衡,并上报主管部们;食堂工作人员必须履行本岗位职责,工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽;遵守各项规章制度,以优质服务为宗旨,完成各项工作任务。 2.食堂管理方案2022 一、目的 为了
规范
公司
饭堂
管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本制度。 二、餐费标准...
食堂
精细化管理实施方案
答:
为
规范学校食堂
管理,确保师生伙食质量,积极调动广大教职工的民主管理意识,不断深化学校食堂管理体制改革,坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则,结合我校实际情况,制定本方案。 一、食堂运营模式 1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。 2、教师伙食按每天核算价格照...
各种
食堂
装修原则 比如学生餐厅墙面
设计
答:
1、学生餐厅墙面
设计
。对于学生餐厅墙面设计,我们必须考虑到装修期间学生的年龄。对于小
学校
的学生餐厅墙面设计,我们必须寻求安全和卫生。干净整洁是方便,高效和卫生的基本原则。大学学生餐厅墙面设计使我们寻找现代性,程度和舒适度,因为它们的消费能力和品味相对较高。 2、员工
食堂
,因为食堂工作人员更...
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