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学生食堂建筑设计规范
食堂
的
建筑
层高多少为好?
答:
饮食
建筑设计规范
第1.0.1条 为保证饮食建筑设计的质量,使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求,特制定本规范。 第1.0.2条 本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计(包括单建和联建):一、营业性餐馆(简称餐馆);二、营业性冷、热饮食店(简称饮食店);三、非营业性的
食堂
(简称食堂)。 第1.0....
建筑设计学生食堂
设计,操作间和餐厅如何划分防火分区,及需要做封闭楼梯...
答:
操作间和餐厅不需要单独的划分防火分区,如果是多层
建筑
,不加喷淋的情况下,要保证你的每个防火分区的面积控制在2500平米以内,厨房的操作间需要做乙级防火门与其他房间隔开,建规的
规范
条文:7.2.3第5条,需不需要做封闭楼梯间,请参考建规条文:5.3.5条,参照一下你的条件符不符合设置封闭楼梯间。
有
建筑规范
要求说
食堂
不可以建在地下么?
答:
没有
建筑规范
要求说
食堂
不可以建在地下。但必须符合娱乐场与厨房在地下室时各自的消防
设计规范
,其要求很多,包括出口门(疏散通道}、防火隔离、装修材料、防排烟、送风、消火栓与自动喷淋系统设置等,并与其面积大小相关,还应符合环保与卫生部门要求。建筑上没有要求规定食堂不能建在地下室,只是在暖通规...
餐馆
建筑设计规范
有哪些
答:
1、饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业防护段内;与有碍公共卫生的污染源应保持一定的距离,并须符合当地食品卫生监督的规定。2 总平面布置时,应防止厨房(或饮食制作间)的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近
建筑物
的影响。3、一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所,三级餐馆应设专用厕所...
幼儿园化
食堂
建设实施方案
答:
为确保此项工作落到实处,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校
食堂
与
学生
用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生
规范
》等法律法规及相关文件要求,制定本实施方案: 一、指导思想 认真落实食品卫生法,通过实施学校食堂的标准化建设,进一步改进集体食堂硬件条件,完善各项规章制度,按要求对食堂进行量化...
学生
宿舍和
食堂
能
设计
在同一
建筑
内吗?这个建筑只有3层。请给出具体的...
答:
不能说不行,但这样非常不合理!这种布置没怎么出现过,因为
食堂
会散发出味道,影响宿舍环境质量。而且食堂需要运输食材等,影响
学生
的休息,就餐时也会对宿舍环境造成影响。但小餐厅与教室布置在一起越来越受到推崇!切记是小餐厅,一种舒适的就餐环境,而不是所谓的大学食堂。
餐厅消防
设计规范
答:
高层建筑的高级宾馆、饭店和医院病房楼的室内装修,应当采用非燃或难燃材料。新建、扩建和改建建筑的防火设计,必须符合《高层民用
建筑设计
防火
规范
》和其他有关消防法规的要求。建筑的防火设计图纸,必须经当地公安消防监督机关审核批准,方可交付施工。施工中不得擅自变更防火设计内容。确需变更的,必须经当地...
中学或大学的
食堂
做喷淋系统吗?
答:
中学或大学的
食堂
依据规定需要做喷淋系统。依据《
建筑设计
防火
规范
》可知:8.5.8 公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。如果是内部食堂就不需要作喷淋了,消火栓设置参考:8.3 室内消火栓等的...
建筑食堂
隔油池分几格空挡
答:
分为2至4格。
建筑食堂
隔油池为平流式
设计
,设计长宽比最小为4:1,分为2至4格,每格长度不超过6米设计水深不超过2米。食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、
学生
等就餐的场所。
可容纳300人就餐的职工餐厅,大约面积需要多大?
答:
270-300平米 每四人需要3平米,厨房需要50平米
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