55问答网
所有问题
当前搜索:
寿司是拿糯米还是米饭做的
寿司用的是大米还是糯米
答:
都用
。根据查询九州醉餐饮网显示,制作寿司用的米饭时,需要用大米和糯米混合使用,做出来的寿司米饭口感会更好。使用大米和糯米制作寿司米饭时,比例为4比1即可。寿司是一种日本传统美食,最早起源于日本江户时期,是由一位名叫松前屋的厨师发明。
寿司
里面的米是
糯米还是大米
答:
寿司中用的米通常为大米
;寿司中大米的煮法及注意事项:1、将米淘洗干净,应注意的是淘米时尽量避免用手搓,有清水多淘洗几次即可;2、水量:煮米用的水,具体水量为将水加入电饭煲让水刚刚到手腕部位即可;3、 煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的话最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替...
做寿司用大米还是糯米
答:
做寿司建议用糯米和大米混合着来做
。因为传统日本寿司是用专用寿司米来做的,黏性比较好;但在实际生活中,平常不太会专门去买这种米,假如用糯米的话,黏性是足够的,但糯米易胀,不太容易消化,用普通大米的话,黏性不够,影响口感,所以最好的就是用糯米和大米混合来做。洗米做饭的时候,把两种米...
做寿司用大米还是糯米
用的是大米
答:
1、做寿司用大米
。一般就是东北香米焖成米饭进行制作,适当加入糯米可增加饭的黏稠度,进而在寿司成卷时容易些,其实普通米饭热时加工就能完美完成,如喜欢糯米口感制米饭时加入量最大不超1/3,否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。2、制作寿司时,关于米的其他注意事项 :最好用电饭煲煮熟,煮米...
做寿司用大米还是糯米
?
答:
寿司使用的是大米而不是糯米
。日本寿司饭的制作方法是将大米淘洗干净后放入锅中,加入水和米醋等调味料,然后用慢火煮熟至米粒完全变软,并膨胀开,然后把煮好的米饭放在平板上,用木勺和木制扇子一起搅拌,使米饭变得松散,不断摇晃扇子以使米饭迅速冷却。相比之下,糯米具有黏性,口感较粘,适合制作...
寿司用的是大米还是糯米
答:
寿司用的是大米
。原因有大米口感适合、大米易于加工、大米存储时间较长。1、大米口感适合:由于寿司通常是生食,需要选择口感柔软、味道清淡的食材搭配。细小的
糯米
颗粒容易黏在一起,吃起来口感过于嚼劲十足,所以用大米更加适合
做寿司
。2、大米易于加工:日本
寿司制作
中,大米经过充分清洗、泡发、蒸煮等处理...
寿司用米饭还是糯米
答:
可以用
米饭
,也可以
用糯米
,糯米比较软糯一些,看你喜欢什么口味怎么选择了
寿司的
米饭
是大米还是糯米
?
答:
寿司的
米饭
是大米
。
做寿司
大多都是普通的大米,若
是用糯米
的话做出来的寿司粘性太强,口感也不好。寿司是日本的传统小吃,最正宗的使用的是日本的珍珠米。寿司的种类很多,有卷寿司、细卷、手卷、里卷、军舰卷等。最早的
寿司是用
盐和米腌制的咸鱼
做成的
。寿司的起源 寿司是起源于日本,日本的渔民去...
所有
寿司都是用糯米做的
吗?
答:
寿司
不
是糯米做的
,就是普通的白米。
寿司用
什么米?
答:
做寿司
一般
用
:
大米
:
糯米
=4:1(这个可依个人喜好来调整),煮
寿司饭
时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例:1、米和水的比例:米与水的比例为1:1,大米与糯米4:1,
米饭
需要蒸的偏硬点,因为需要拌入寿司醋,要趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做寿司用大米还是糯米好吃
寿司米是什么米
寿司里是大米还是糯米
寿司是什么米饭做的
包寿司的米是糯米还是粳米
寿司一定要寿司大米吗
寿司的饭是糯饭吗
糯米做寿司好吃吗
做寿司用长糯米还是圆糯米