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啤酒鸭的家常做法窍门
家常啤酒鸭
最简单
的做法
答:
家常啤酒鸭的做法
1、准备好干辣椒、豆瓣酱、炖肉料,干香菇提前泡发,胡萝卜切滚刀块,半片鸭切块(或者两个鸭腿切块)。2、鸭块冷水下锅焯水,水里加生姜2片,料酒少许。3、水开后继续大火三分钟,捞出鸭块沥干水分。4、热锅下油(50ml),倒入生姜、炖料、干辣椒、豆瓣酱,小火炒香。5、倒...
啤酒鸭做法
和步骤
答:
啤酒鸭的做法
步骤1:鸭肉冷水下锅 煮沸关火 洗净备用 配菜一堆 切出来 步骤2:先把鸭肉油脂煸炒出来 加白糖炒出糖色 这一部嫌麻烦可以去掉 步骤3:爆炒葱姜蒜香料 然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 步骤4:放入鸭肉 进行调味 耗油 老抽 麻油 盐糖鸡粉 按感觉放就好了 建议新手慢慢下味 倒一瓶啤...
啤酒鸭的家常做法
视频时间 00:59
在超市买了一只土鸭,怎样才能制作出正宗的
啤酒鸭
?
答:
【干锅
啤酒鸭
】1.首先准备软鸭,然后将其切成均匀大小的小块,以备后用。然后准备食材,将生姜切成薄片,几瓣大蒜切成两块,白洋葱切成薄片,几片红腌菜切成薄片,然后取几片干辣椒月桂叶,还有一个小块肉桂,全坚果壳,小八角茴香。2.准备辅助材料,切碎辣椒梗,切成均匀大小的滚刀,然后用滚刀切一半...
正宗
啤酒鸭的做法
大全
答:
啤酒鸭的做法
步骤step 1 半只鸭子清理干净后,斩块,沥干水分备用;步骤step 2 葱姜切丝,大蒜切瓣;步骤step 3 炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香,捞出葱姜蒜;步骤step 4 放入鸭肉,大火翻炒;步骤step 5 鸭肉变白,变小后,转小火煸炒出鸭油;调入适量生抽、...
啤酒鸭
该怎样做啊
视频时间 00:59
家常啤酒鸭怎么做好吃
家常啤酒鸭的
烹饪方法
答:
1、材料:
鸭
腿2个,
啤酒
1听,八角2枚,桂皮1小片,干辣椒8根,花椒10粒,香叶2片,姜1小块,大葱1节,大蒜3瓣,生抽30ml,老抽5ml,白糖5g,盐少许。2、鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用。3、热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干...
啤酒鸭
怎么做才好吃?
答:
【
啤酒鸭的
制作方法】——味道鲜香、入味透骨、制作简单 》【食材】:鸭子一个 》【配料】:青红椒、干花椒8g、干辣椒10g、八角3个、香叶三片、草果两个(去籽)、小米辣、生姜、蒜头、啤酒、香葱 》【调料】:盐、酱油、豆瓣酱、冰糖、料酒、老抽 >>>【制作步骤】<<< 第一步【鸭子...
啤酒鸭
怎么做才好吃?
答:
啤酒鸭
制作流程 1、食材 鸭肉约500克,洗净剁小块 蒜头,姜,干辣椒,八角,香叶,肉桂,花椒各适量,大葱一根,小葱一根,香菜(芫荽)2根,如下图所示易拉罐啤酒2瓶,蚝油两汤勺 2、加工 把配料切好待用锅里水烧开,把鸭肉放进锅里焯水,祛掉浮沫,捞起待用油锅烧热,先放入姜片,辣椒丝和准备...
啤酒鸭
怎样做才好吃?
答:
锅中加入花生油10ml、葱段、姜片、蒜粒炒香。将干红辣椒,八角,桂皮,陈皮加入锅中。中火炒3分钟出香味。下入鸭块煸炒3分钟至吐油。倒入料酒10ml,生抽15ml,老抽3ml。加入香菇,盐3.5g,绵白糖。倒入啤酒500ml后转大火烧开。加盖转小火炖30分钟。大火收汁即可出锅。这样美味的
啤酒鸭
就
做
好了。
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