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啤酒鸭的做法 最正宗的做法窍门
正宗啤酒鸭的做法
与配料?
答:
1、原料图。2、鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用
。3、锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味。4、放入老抽、生抽,调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,所以我都是生抽、老抽混合,彼此中和,半只鸭子是老抽半汤匙,生抽一汤匙。5、放入啤酒,加开水,刚...
正宗啤酒鸭的做法
大全
答:
1、由于
鸭
皮可煸炒出油分,煎鸭肉的时候不用放太多油;2、
啤酒
可去腥,不用放料酒;
啤酒鸭
该怎样做啊
视频时间 00:59
广东
啤酒鸭的做法
答:
1 准备好
鸭
腿,洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块,锅中烧开水,放入鸭肉,倒入少许料酒、几片生姜,焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好,洗净待用。步骤step 4 准备好葱姜蒜,切好待用。步骤step 5 锅中倒入油,加热至五成热,放入冰糖。步骤step 6 再放入花椒和大料,慢火熬化冰糖。步骤...
啤酒鸭
怎么做好吃一点呢?
答:
啤酒鸭的做法
1.鸭子洗净切成小块 2.适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出
3.将鸭块放入高压锅,倒入啤酒,以刚好没过鸭块为准 4.调入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、姜 5.搅匀调料后,盖好盖子,按说明书调整好安全阀 6.开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转中小火炖约15分钟,...
啤酒鸭做法
和步骤
答:
啤酒鸭的做法
步骤1:鸭肉冷水下锅 煮沸关火 洗净备用 配菜一堆 切出来 步骤2:先把鸭肉油脂煸炒出来 加白糖炒出糖色 这一部嫌麻烦可以去掉 步骤3:爆炒葱姜蒜香料 然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 步骤4:放入鸭肉 进行调味 耗油 老抽 麻油 盐糖鸡粉 按感觉放就好了 建议新手慢慢下味 倒一瓶...
啤酒鸭
怎么做才好吃?
视频时间 00:38
啤酒鸭
好吃不?请问怎么做呢?
视频时间 02:27
正宗
湖南
啤酒鸭的做法
答:
1、首先准备鸭200g,啤酒100g,姜、生抽各20g,油、盐、鸡精、花椒各10g,葱50g。2、然后将葱切丝,姜切丝,鸭切块,如下图所示。3、锅内放油,葱丝、姜丝、花椒炒香,放入鸭肉炒一下,如下图所示。4、加水,放入盐、鸡精、啤酒、生抽大火收汁后出锅即可,如下图所示
啤酒鸭
就完成了。
啤酒鸭的
家常
做法
有哪些?
答:
做法
步骤 (1)鸭子提前剁块、干辣椒、八角、大葱、姜、蒜洗净,
啤酒
;(2)青椒、红椒洗净;(3)青椒、红椒切小块、姜切片、蒜拍松、大葱切片;(4)
鸭
块冷水下锅煮至沸腾、焯水;(5)捞出冲去浮沫、控干;(6)锅里加适量油,倒入鸭块炒干水份,适当煸炒出鸭油;(7)加入姜片、大葱片、...
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