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答:
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: 1. 准备食材:鸭肉切块,青红辣椒切段。 2. 焯水:将鸭肉放入锅中,加入足够的水,烧开后撇去浮沫,捞出鸭肉备用。 3. 炒制鸭肉:在热锅中加入适量的油,加入冰糖炒至融化,加入鸭肉翻炒至上色。 4. 倒入啤酒:倒入一瓶啤酒,加入生抽、老抽、盐和胡椒粉,翻炒均匀。 5. 炖煮:盖上锅盖,转小...
啤酒鸭
怎么做才好吃?
答:
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一:配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大...
正宗
啤酒鸭的做法
答:
魔芋
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步骤step 1 鸭肉清洗干净,如果有时间,可以再用清水泡两小时,更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟,捞起备用。步骤step 2 准备好魔芋。步骤step 3 锅里放适量的油,先放入鸭肉煸炒。步骤step 4 准备好配料(详见下面的烹饪小技巧)。步骤step 5 准备好配料(详见下面的...
啤酒鸭的家常做法
答:
步骤:1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出,鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料备好。5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。6、放入鸭肉翻炒。7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。8、放入
啤酒
,烧开后中小火炖25分钟。9、加入适量食盐,继续炖15分钟。10、最后开大火收汁即可。
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答:
冰糖
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步骤step 1 准备好鸭腿,洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块,锅中烧开水,放入鸭肉,倒入少许料酒、几片生姜,焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好,洗净待用。步骤step 4 准备好葱姜蒜,切好待用。步骤step 5 锅中倒入油,加热至五成热,放入冰糖。步骤step 6 再放入花椒...
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