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和麻花是的那种粗面条怎么做
麻花面怎么
和好吃
答:
1.首先把面粉分为两份,一份油和面,另一份用水和面。(可以再面粉里放一两只鸡蛋,和盐或者糖看大家口味喜欢甜的或者咸的啦)弄好后二合一,要弄均匀哦。跟着就是醒面约30分钟。2.揉
面
,把面柔成跟一长条。(不小心开了闪光灯,变成了黄色的了)呵呵 3.跟着切开分成小份量,我切的小
麻花
大约...
麻花面怎么
和
答:
1、首先将除面粉外其他材料混合搅在一起 2、加入面粉搅成絮状 3、和成面团饧十多分钟 4、把面团揉光滑,擀成长方形 5、用刀切成长条,取其中一个拧成这个形状 6、然后提起两头,拽一下,拧成
麻花
状,一个麻花就做好了。依次做好所有的麻花排在盘子里 7、锅内放入适量花生油,大火加热转中火,...
麻花面怎么
和
答:
1.植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团。2.醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。4.醒5分钟后,再搓长。5.将搓长的小
面条
,再搓成40厘米长的长条。6.将两边对折。7.旋转。8.卷成
麻花
形状。9.放在案板上,依...
麻花面怎么
和才酥脆
答:
7、左手向前,右手向后,两手反方向搓,给
面条
上弦。两端合并,右手提起,面条自会相互缠绕。顺势多缠几下,再提起,
麻花
会自动扭转到一起,将一端塞入另一端孔内,就定型好了。8、依次做好余下麻花,做好的麻花保鲜膜轻轻罩住,防止风干。先做好的麻花会自然醒发,变得丰腴。9、烧好油,开炸。油...
麻花面怎么和才酥脆
麻花面怎么做
答:
1、将面粉和小苏打、盐混合。2、另取一个碗,将打散的鸡蛋水、糖混合。3、将液体配料倒入面粉里,揉拌成絮状。4、揉成一个光滑的面团。5、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。6、案板上撒一些薄粉,将面团擀开成长方形。7、用刀将面团切成细细的
面条
状。8、细
面条
搓圆,放在案板上,两手向相反...
麻花面
该
怎么
揉?
答:
麻花面是
一种传统的中式面食,其特点
是面条
扭曲成麻花状,口感筋道,富有弹性。制作
麻花面的
关键在于面团的揉制和后续的扭制过程。以下是详细的麻花面揉制方法:准备材料:首先,您需要准备适量的面粉、水、盐和一些食用油。面粉的选择上,中筋面粉或者高筋面粉都是不错的选择,因为它们含有较高比例的...
芝麻糖衣
麻花的
正宗做法,芝麻糖衣
麻花怎样做
才好吃的
答:
盐1克 水适量 糖20克 裹糖霜 油 白糖 芝麻 水少许 步骤 1 面粉、鸡蛋、泡打粉、糖、盐放盆里揉成面团。步骤 2 压面机里压成
粗面条
。步骤 3 面条对折。步骤 4 如果觉得面条太长或想
做粗
一点的
麻花
可以把面条折成这个样子。步骤 5 一手捏住一头,另一只手往内轻轻搓面条。步骤 6 搓好把两...
怎样
和酥脆小
麻花的面
视频时间 02:30
炸
麻花
要注意什么
如何
炸麻花
答:
炸
麻花的
做法 1、制作面团:这个步骤的做法是先把面粉和食盐以及小苏打混合均匀,然后在碗里面打入一个鸡蛋,再加入一些白糖进行搅拌,然后再倒入混合好的面粉里面,再慢慢地把它揉成面团,然后静置15分钟的时间。2、把面团切成
粗面条
:这个步骤的做法是把已经静置好了的面团捍成大面片,大概是4毫米左右...
炸
麻花怎样
和面酥脆
答:
3.第二步,倒面,再次加入和面料,用手将面絮向一个方向倒。4.第三步,揉面,将倒好的面絮揉成面团,软硬就和饺子皮差不多就可以了,揉面一定要顺长揉、回折、再揉,使面团内部纹路方向一致,
这样
揉好的面有序有层次,这一步很重要,做不好后期
做麻花的面条
容易断,上不了劲。 5.给盘...
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