1、首先将除面粉外其他材料混合搅在一起
2、加入面粉搅成絮状
3、和成面团饧十多分钟
4、把面团揉光滑，擀成长方形
5、用刀切成长条，取其中一个拧成这个形状
6、然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。依次做好所有的麻花排在盘子里
7、锅内放入适量花生油，大火加热转中火，放入麻花，炸至麻花成金黄色就可出锅了
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注意事项
1、油炸的温度很重要，因为麻花含糖，所以油温高了很容易外面糊了里面还没熟，油温低了麻花吸油又太多。搓麻花的时候，如果天气比较干燥，还没搓的面条建议用湿布盖起来，否则很容易变干。
2、炸麻花的温度要控制好，中火慢慢炸。热油锅的时候，如果判断不好油温，可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高，麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆，如果冷却后偏软，说明炸的火候不够。
3、没有花生油，也可以用大豆油、玉米油等其他植物油作为炸油，不过，花生油炸出来的麻花更香。
参考资料：百度百科：麻花
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