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什么可以代替发酵粉做馒头
蒸馒头
不用
发酵粉
的方法
答:
蒸馒头不用发酵粉的方法有以下几种:1.使用酵母:将干酵母泡在温水中
,加入面粉和适量的水搅拌均匀,揉成面团后静置1-2小时让其发酵,然后揉成馒头并蒸熟。2.使用酸奶:将酸奶加入面粉中搅拌均匀,揉成面团后静置4-5小时让其发酵,然后揉成馒头并蒸熟。3.使用醪糟:将醪糟加入面粉中搅拌均匀,揉成...
没
发酵粉
怎么
蒸馒头
答:
2、使用老面
。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的!这种光靠老面的方法,需要的时间就很长。3、
使用白酒
。蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
发面没有
发酵粉可以
用
什么代替
?
答:
没有酵母可以用蜂蜜水,白糖水,老面代替发面
。1、蜂蜜发酵法 在发面的时候,如果没有酵母粉,我们可以用蜂蜜代替,蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且其高保湿性可让面包更柔软。准备一斤面粉,250克水,一勺半蜂蜜,将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,然后将其揉成没有粉状的面团,放入盆内,盖上湿布,...
做馒头
没有酵母用
什么代替
蒸馒头什么可以代替酵母
答:
做馒头没有酵母可以用苏打粉替代
,用苏打粉替代一样可以达到发面的效果,而且在口感跟味道方面其实与酵母没什么不同。或者是用
蜂蜜代替
,按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例揉成面团,一样可以达到发酵的效果。做馒头没有酵母用什么代替 1、做馒头没有酵母可以用苏打粉替代,用苏打粉替代一样...
没有
发酵粉
如何
蒸馒头
答:
采用熟馍
发酵
法,需要提前准备3个老酵面
蒸
制好的
馒头
,然后将这些馒头掰成小块状进行备用。同时准备一个脸盆,往里面加入所需要的面粉,并加入温水将其搅拌成棉絮状,然后把准备好的馒头块,加入到这些面粉当中,对其进行揉搓,将面粉揉成面团。最后再盖上一块干净的毛巾,(冬季的话最好采用保鲜膜进行...
没有
酵母粉
用
什么代替
蒸馒头
没酵母粉怎么办
答:
没有酵母粉用
什么代替
1、用发酵粉
代替酵母粉
其实酵母粉就是发酵粉类中的一种。发酵粉是一种化学蓬松剂,它是由小苏打、明矾、臭粉等多种物质混合成的食物发酵粉,适用于食物制作,比如
蒸馒头
的时的面粉发酵。2、用泡打粉代替酵母粉 泡打粉金和酵母粉是两种完全不同的物质,但它们的作用没啥差别,都...
发酵粉可以
用
什么代替
答:
1、可用
蜂蜜代替
,每500克面粉加蜂蜜15到20克。面团揉软后,盖湿布4到6小时即可发起。2、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟。3、面粉里放一点盐水,可以促使发酵。4、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,发酵时在面里放点白糖,可以缩短发面的时间。
什么可以代替酵母做馒头
答:
可用泡打粉、苏打粉
代替酵母做馒头
,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2、趁热碾成泥 3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4、启动机器合成面团 5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时 6...
不用
发酵粉
怎样
做馒头
答:
可以
,在家
做馒头
可也考虑用米酒
代替酵母
发酵,蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。米酒
蒸馒头
需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。制作方法:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,用...
没有
发酵粉
怎么发面?
视频时间 02:45
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