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什么可以代替发酵粉做馒头
蒸馒头
时没有
酵母
,
可以
用
什么
材料来临时
代替
呢?
答:
蒸馒头
时没有
酵母
的话,
可以
用小苏打来临时
代替
的。
不用
发酵粉能做馒头
吗
答:
用老面啊就是发过的面留下来下次发面就放点。这叫面引子。这样做出的
馒头
最好吃。实称有咬头。
发酵粉
是化学物品对人不好不说做出的馒头也是泡泡的看着挺大一捏一小团。口感差多了
馒头
的做法大家也都是会的,但如果发面时没有
酵母
怎么办呢?
答:
熄火以后马上开启盖子,盖子里的水蒸汽便会滴在馒头表面,馒头晾凉之后越来越有点硬。
蒸馒头
时,家中没
发酵粉
别担心,小麦面粉里添加白砂糖、啤酒和啤酒,用温开水来揉面,蒸出的馒头又白又软,吃着还带着一股淡淡地清甜味,美味无比,一顿3个吃不够,喜欢吃馒头的
可以
试试这个方法哦。
怎么
做馒头
,不用
发酵粉
?
答:
3、将面团表面揉的光光的,上面盖一块湿的纱布(药房有卖的),再加一个盖子,然后就
可 以
放到比较温暖大地方静静
发酵
了。3、一般夏天会很短,4个小时吧;我到了冬天晚上把它放在暖气边上,第二天就好了。还有一 点注意:一定要让面团发酵的胖胖的!4、然后就
可以
开始准备
蒸馒头
了。将发酵好的面...
酸奶
能代替酵母
发面
蒸馒头
吗?
答:
可以
的方法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉1000克、酸奶400克。1、第一步准备好酸奶,放一旁备用。2、准备好面粉,放一旁备用。3、酸奶倒入面粉中。4、把面粉和成雪花片状。5、让后再用力揉在一起,成面团状,静置3小时进行
发酵
。6、时间到后就发酵完成了。酸奶的功效与作用 1、预防骨质疏松...
和面除了用
酵母
之外,还有
什么
配方
能够
使用?
答:
2:首先,用普通的家庭面食
做成
的馒头,500克
馒头粉
或中筋粉,5克
酵母
,1克糖和250克温水。慢慢地把温水倒入面粉中,用筷子迅速把它弄碎,然后把面粉均匀地弄湿。然后把它揉成面团,让它发酵。
可以
把尺寸扩大一倍。3:商业面食的配方是:500g面粉、5g酵母、3G猪油、1g糖、1g
发酵粉
,或者用小苏打
代替
...
...想
做馒头
,如果买不到
发酵粉可以
用
什么代替
它们才
可以发酵
呢?急_百 ...
答:
若有的话,
可以
用食用醋精发面或用酸奶发面都是可以的,只是要在发好后的面团中视酸味的大小,加入适量的碱水来中和。
蒸
制时候要“开水”上锅哦。2)国外应该有面包粉(做面包的面粉),你可以用二分之一的面包粉和二分之一的窝窝头面混合后,用温水和面然后加盖就可以静置等待
发酵
了。这个方法是不...
只用苏打
粉可以
发面
做馒头
吗
答:
1、
可以
的。苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当
发酵粉做馒头
。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中...
蒸
包子买不到
酵母
,有
什么
办法
可以
解决吗?
答:
蒸馒头
除开调肉馅之外,就属醒面最重要了,但是没有
酵母
菌就发不上面,难道说也不蒸了?自然并不是,没有酵母菌大家仍然可以醒面,试一下家中的这3样,30分钟发满盆,包子皮膨松暄软有嚼劲,比酵母发面还美味呢。这3样各自便是白砂糖、啤洒和酒酿,啤洒和酒酿里边有很多的
发酵
菌,他们是
可以替代
...
不用
发酵粉
怎么发面
答:
(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,
可
在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有
酵母
,可用蜂蜜
代替
,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
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