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云南卤肉拌凉粉
你觉得最好吃的下酒菜是什么?
答:
第3道是
拌凉粉
。在一些地区的下酒菜里面也是经常能够看得到,这个菜的凉粉是由豌豆粉制作而成,吃起来q弹润滑切成块或者是切成条放一些料汁拌一拌,吃起来的口感非常爽口,但是如果不懂行的话,都会直接把它拿来当作下酒菜,其实其实这个是在里面有一些物质会和酒精发生一些化学反应,产生对我们非常不...
【美味米粉的做法大全:精选200种做法分享!】
答:
米粉蒸肉做法:1、将带皮的猪肉剁成末,
拌
入生抽、盐、姜末、蒸鱼豉油、糖等调料;2、将生抽、盐、豆腐皮、清水、料酒等调料搅拌均匀,加入适量的米粉,制成米浆;3、将米浆铺在牛肉末上,蒸20分钟即可。【米粉糖水】米粉糖水是一种传统的甜品,味道香甜,营养丰富,也是南方地区很受欢迎的甜品之一。...
对于传统宴席你印象最深的是什么,最喜欢哪道菜?
答:
01 凉菜类:如凉拌海蜇丝、凉拌腐竹、卤牛肉片、
拌凉粉
、凉拌肺片、酒鬼花生等。这些就是属于凉菜类的。例如凉拌海蜇丝,吃起来崔崔的,里面放点香油,很受宾客们的喜爱。拌凉粉里面的凉粉是自家做的凉粉,再配上自家调制的酱料,味道不输大厨做的,不过每家的酱料都是自己做的,没有统一的味道。02 ...
云南
人早餐喜欢吃什么?
答:
凉米线其实就是
凉拌
米线,是在夏、秋季最受欢迎的吃法,通常是采用新鲜米线,拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、酸醋等十数种调料,再放韭菜、香菜、剁腌菜等配料后即可食用。凉米线既能做菜又能直接当主食。凉米线以玉溪最为出名,而傣家人做的“撒撇”是凉米线的又一大流派,撒撇因...
熟食
凉拌
猪头肉的做法
答:
做法:♦️卤猪头肉切成均匀薄片,芹菜葱白切马耳朵型,三瓣蒜压碎,放一勺盐,加30克水兑成蒜水。♦️把猪头肉放入一个大一点的容器,依次加入葱白,芹菜,花椒面,鸡精,生抽,花椒油,香油,醋,红油三勺约30克。♦️快速的把猪头
肉拌
均匀,一定要多上下...
夏天你们最喜欢吃什么
凉拌
菜来开胃啊?
答:
黄瓜的清香和口感,令人食欲大开。3. 芝麻酱
拌凉粉
芝麻酱是一种高热量、高脂肪的调料,但也是夏季必备的食品之一。将凉粉切成小块,加入适量的芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等调料,搅拌均匀即可食用。4. 蒜泥白肉蒜泥白肉是一道传统的中式凉菜,其主要原料是猪肉、蒜泥、酱油、醋、糖、香菜等...
谁能教我些地方名小吃?
答:
一、
云南
的: 饵丝或饵块,便宜又美味。老豆腐绵软和气,下饭得很;凉鸡米线,调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、 石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称;而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,菜豆花、荞
凉粉
、酥红豆 等都是那里的地方名小吃;丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 二、四川名小吃: ...
中国哪里的小吃最多最有特色而且好吃?
答:
1、台湾 台湾小吃,是一系列台湾的街头食物的总称。狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;广义来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、
卤肉
饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;至于最广义的定义,甚至...
红薯淀粉的18种家常做法
答:
15、麻酱红薯粉:红薯面条和麻酱、花生酱、芝麻油拌在一起,加热油。16、
卤肉
红薯粉:红薯面条和卤肉、卤蛋煮成汤料,加调料。17、火锅红薯粉:红薯面条各种火锅食材一起煮成火锅料,加调料。18、
凉拌
红薯粉:红薯面条各种蔬菜、肉拌在一起,加调料。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
中国四大面点之乡
答:
4.饵块粑,这应该和
云南
的饵块差不多。一般是炒着吃。5.酸汤鱼(凯里的是正宗的酸汤鱼)。6.酸辣烫(不是麻辣烫,贵州人除了喜欢辣,还喜欢酸)。7.
凉粉
(有绿豆粉、黄豆粉、豌豆粉等等,全都是晶莹剔透,配上麻辣鲜香的各种调料,好吃极了)。8.遵义的羊肉粉、肠旺粉、蹄花粉(说实话遵义的...
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