55问答网
所有问题
当前搜索:
凉粉打卤怎么做好吃
长治,壶关县。
凉粉
。求解
打卤
的
做法
。谢谢
答:
1.
凉粉
以开水冲净,切1×4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净;山茼蒿、山芹菜洗净,切小段;葱洗净切段;辣椒洗净,去籽切粒备用。2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分;紫菜以烤箱略烤过后撕碎;碎牛肉以调味料A炒熟备用。3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。
凉皮,凉面,
凉粉
的内容
答:
凉面主要是北方食用,河北天津北京青海等地。和面,切成条,下水煮好放入凉水过凉,另外
打卤
。
凉粉
的主要原料是淀粉,白薯淀粉,淀粉按一定的比例兑水,放入大锅小火熬煮,熬煮的过程不断搅拌,等成为浆糊状,停火,盛放在容器内,放凉。食用时用刀沾水切。可以黄瓜拌凉粉,也可以虾油拌,也可以用酱拌。
什么地方的美食让你吃了一遍就记住了一辈子?
答:
我认为是家乡的美食,会让你吃了一遍就记住了一辈子。有一句话是
这样
说的,让人念念不忘的美食,不一定是山珍海味,但必定是味觉的一段情结。食物在味蕾打转,连接记忆和情感,直抵人丰富而柔软的内心。那些与我们常相伴的食物,往往带着家的温度。所以说,家乡的美食是让你吃了一遍就记住了一辈子。
山西著名小吃
答:
No.1 刀削面 入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋
打卤
等,都深受喜食面食者欢迎。No.2一窝酥 一窝酥,那是太原近代著名的风味小吃,它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的...
在哪里可以学到子长煎饼和
凉粉
等小吃
答:
在沸水里用筷子或者擀杖快速搅拌,等面糊变稠,立即倒在盘子上或者碗里,待凉即可
。还有一种方法是把搅拌好的绿豆粉面湖直接倒入铁容器里,放在沸水中,加火蒸,待盆里的面糊结块立刻拿出来,等凉了即可食用。食用时把做好的凉粉切成块或者条,倒入油炸辣子、香油、芝麻、香醋等调好的汤。
山西面食有哪些品种
答:
黑
凉粉
20羊杂割 又叫羊杂碎、羊杂拌儿 21.头脑 “头脑”是太原一带特有的一种清真小吃,为汤状食品 22老豆腐 老豆腐,就是外省说的豆腐脑,但山西的老豆腐添加了
打卤
这一元素,味道更胜一筹。麻叶【是太谷人民自己的说法~也就是麻花,油条】对老豆腐,哈哈,经典的早餐配置 23丸子汤 24山西大烩...
如何
制作凉拌面
答:
1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。2.将面条用开水煮熟,捞出,放在面板案上,用电风扇吹除水分,撒上香油,用筷子摇一摇,继续吹透。3.将煮好冷却的泡菜放在盘子里,放上煮好的面条,然后浇上合适的汁液。配料:配料面条:4杯...
凉面
凉粉
凉皮 谁的热量低?
答:
这三种都是淀粉做的,热量也就相当,其实外面卖的这些食品本身量不大,热量也就不是很高,只是调料放的太多了,而且又加了大量的油进去,导致热量大大增加,如果要吃就买来粉自已加作料就不会胖了.
米皮
如何
制做
视频时间 00:36
山西有什么
好吃
的面食
答:
稍梅的制作工艺很是复杂,中餐的
好吃
在于各种作料的配合千变万化,早放一刻,晚放一分都有不同味道。制作时将羊肉绞碎,放入盆内,加花椒粉、盐、白酱油、姜末、蒙子拌匀,再将西葫芦、韭菜切细放入,加麻油拌成羊肉馅。最难的是做皮,老师傅们说:“稍梅好吃难和面,皮薄包馅打花难”。做皮就是将面粉加盐和清水拌...
1
2
涓嬩竴椤
其他人还搜
凉粉卤最简单三个步骤
凉粉打卤的做法视频
凉粉鸡蛋卤怎么做好吃
怎样做凉粉卤家常
卤粉怎么做好吃又简单做
炒凉粉的卤怎么做
素凉面的卤汁怎么做
凉粉酱料秘方
凉粉卤怎么炒