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中国饮食民俗特征
饮食民俗
的
特征
有
答:
2. 民族性 不同
民族在饮食习俗上表现出独特的特征。例如,白族、藏族和蒙古族饮茶的方式各具特色,而景颇族的“麂血饭团”和布朗族的“剁生”则是其他民族所没有的独特习俗。3. 阶级性 不同阶级在饮食习俗上也有所差异。例如,古代富贵人家的饮食比普通百姓更为奢侈,宫廷的春节饮食比普通百姓更为繁...
简述
中国饮食民俗
的
特点
。急!谢谢!
答:
中国饮食民俗特点如下:1. 人类共通性:中国饮食民俗反映了人类基本的饮食需求和共同的文化追求
。2. 民族性:饮食民俗体现了中国各民族的独特饮食习惯和传统食文化。3. 阶级性:不同社会阶层在饮食上有所差异,反映了社会结构和文化差异。4. 历史性:饮食民俗随着历史发展而演变,承载着丰富的历史信息和...
我国饮食民俗
的
特征
答:
1、风味多样:由于中国幅员辽阔
,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味,其中,南米北面、南甜北咸东酸西辣是最为常见的四大风味。2、
四季有别
:一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征,自古以来,中国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓...
简述
中国饮食民俗
的
特点
。急! 谢谢!
答:
中国饮食民俗一般具有人类共通性、民族性、阶级性、历史性、地方性、传承性、变异性、集中性等特点
,这些特点多层面地反映了中国的文化内涵。中国饮食民俗
是一种广视野、深层次、多角度、高品位
的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和...
饮食民俗的形成原因及
中国饮食民俗
的
特点
答:
中国饮食民俗的形成原因及特点
1. 风味多样
中国幅员辽阔,气候、物产、风俗习惯差异显著,饮食形成了多种风味。其中,巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味最为著称。2.
四季有别
中国烹饪注重按季节变化调味、配菜。冬天味浓,夏天味淡;烹饪方式冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。3. 讲究美感 中国烹饪追求...
中国
的
饮食
传统有哪些?
答:
1,讲究美感
中国
的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。2,注重情趣 中...
在
我国
汉族地区,传统
饮食民俗
都有哪些?
答:
目前,
中国
东南方仍以米食为主,如白米饭、米糕、小米粥、米团、豆面、糍饭、汤团、粽子等;而东北地区、西北、华北则以面食为主,如馍馍、小笼包、面条、饼、馅饼、饺子等。其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西饸饹面、西北、华北拉面、四川担担面、江苏锅盖面等都是知名的面制风味食品。3. 汉族在
饮食习
...
中国饮食
文化
特点
是什么?
答:
中国饮食文化特点:
1、风味多样
。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。2、
四季有别
。一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜,冬...
饮食民俗的形成原因及
中国饮食民俗
的
特点
答:
第一,
风味多样
。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二,
四季有别
。一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大...
中国饮食
中的传统文化
答:
1、风味多样
,由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、
四季有别
,一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。
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