如题所述
蛋黄酥,头一次看见蛋黄酥是在朋友圈,朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆,家里有烤箱,我就想能不能自己做点,然后就动手试了,做的时候还担心会不会做不好,刚烤出来就拿一个尝,那个味道真的无法用语言形容,酥皮一咬就碎,沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口下去停不下来,从此爱上这道蛋黄酥的点心。
小时候每到中秋,母亲总要买一些苏式月饼回来。相较于广式月饼,我更爱吃苏式月饼。饼皮好似千层酥,一层一层剥开,里面是丰富的馅料。常见的有青红丝、五仁、砂糖的馅料,配合着外面香脆的饼皮,常常连吃两块月饼,晚上就吃不下饭了。
羊角蜜。羊角蜜很有趣,小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳,里面包裹着糖浆。把面壳要破,糖浆慢慢地溢出来,十分有趣。小时候吃羊角蜜,很容易把手和衣服搞的粘粘的,却仍然停不下来,抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。
我从小爱吃酥皮月饼,尤其是枣泥馅的,现在也非常喜欢,每年八月十五家里其他人吃广式月饼,我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开,咬上一口,层层掉酥皮,枣泥馅粘牙又香甜,我就慢慢地一口一口的把它品尝完,记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭,然后一次吃了好几个,最后连饭也不吃了,就吃这个。
金果条,我小时候最爱吃的,吃的第一次就再也收不住我这颗心了。在我们那里,金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖,咬下一口,松软酥脆,满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的,有的炸得很直,有的弯弯曲曲,吃进嘴里,香脆无比。