如题所述
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
营养价值
每100克(生)花生仁含563千卡热量,花生富含蛋白质,其所含氨基酸人体利用率高达98%;
特别是其中赖氨酸可有效弥补谷物不足,且可防止早衰和提高儿童智力。
花生种含有较高的维生素B1、维生素B2、维生素E及硒等微量元素,使花生具较好抗氧化性。
花生中的不饱和脂肪酸和甾醇,具有降低胆固醇和润泽肌肤的功效。
以上内容由谷田梦(天然谷物食品倡导者)提供,希望对大家有所帮助。