韩国水泡菜家常做法，正宗韩国水泡菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了，就像我们国家的美食文化一样，韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分，经过多年的发展，韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一，有着很多种不同的做法。
除了我们熟知的辣白菜，其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短，清淡爽口，适配烤肉的一道爽口小菜。(收起)
食材
主料
水萝卜
300g
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
苹果
50g
葱段
30g

辅料
蒜瓣
50g
生姜
30g
辣椒粉
30g
粗盐
40g
白糖
60g

步骤

1.准备好所有的食材。

2.各种材料洗净切片。

3.小锅加入清水煮开，加入粗盐。

4.加入白糖。

5.煮开后关火冷凉备用。

6.姜蒜拍散。

7.放入煮茶包中。

8.辣椒粉也放入煮茶包中。

9.把姜蒜包和辣椒包放入一个保鲜盒。

10.然后放入切片的食材。

11.把冷凉的盐糖水倒入保鲜盒。

12.加盖放入冰箱冷藏一夜即可食用。
小贴士
这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好。

食材也可以天际自己喜欢的任意一种。

最好用粗盐，入味比较快。

各种食材切的稍微薄一点，方便入味