洗衣粉炸油条怎么回事儿

如题所述

举报该问题

第1个回答 2011-11-28

会让油条看上去卖相好，起泡的原因，有的卖馒头的也会用，能吃出来，很恶心的

第2个回答 2011-11-28

这种油条看起来黄灿灿的，而且很大，基本上看上去卖相很好，所以这就是大家都喜欢去卖的原因。本回答被提问者采纳

相似回答

洗衣粉真能炸油条吗?洗衣粉炸油条的原理是什么答：油条的口感是因为比较简单的化学变化，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，这是一种碱性物质，而明矾的主要成分是硫酸铝钾，这是一种酸性物质，假如说两者混合的话，会出现化学反应，最终有大量二氧化碳气体生成，面团会变得更加蓬松，在高温热油的作用下反应更加剧烈，最终油条才会有如此独特的口感。明矾遇到水之后...

有人说农村集市上卖的炸油条,是使用洗衣粉炸制的,真的是这样吗?_百度...答：这也是非常可能的，因为洗衣粉含有明矾。"面粉和洗衣粉混合，油条蓬松，颜色金黄."一位知情人士告诉记者，放入洗衣粉的油条膨胀得更好。“这是因为洗衣粉可以膨胀，这可以使面粉膨胀得更好。因此，油条看起来很脆。正是因为这个原因，油条才相对漂亮。”“这种油条能给你一点味道，因为它很脆，所以味道...

炸油条为什么加了洗衣粉后炸出来又黄又脆?答：这是因为有些不良商贩，为了让有条尽快的发面，让油条能炸出来丰满油亮，都会放洗衣粉。鉴别诀窍用洗衣粉和面炸出的油条，顺光可以看见亮晶晶的颗粒物；在油条的断面，会出现大孔洞；用正规生产工艺制作的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。希望能帮助你，给我采纳吧，谢谢了。

洗衣粉真的可以炸油条吗?答：产生大量的二氧化碳气体。但是油条也不能经常长期的使用，因为膨松剂中含有一定的金属元素，这个元素如果大量摄入体内对人体的机体方面有负面影响，甚至严重的会导致金属中毒。因此，所说的用洗衣粉炸油条是虚假的，大家可以放心的使用油条了，不用担心黑心商贩为了省钱而放洗衣粉下去，这个传言是以讹传讹。

油条里面为什么要放洗衣粉油条里面放洗衣粉的原因答：1、由正常发酵的面粉炸出的油条闻起来有固有的发酵或是油炸香味，而经洗衣粉发酵后的油条闻起来有异味，失去了原有的香味。2、有些黑心商贩掺洗衣粉和面炸油条，使油条蓬松胀大，颜色金黄，其表面看起来特别光滑，对着光源看，隐约可发现油条上浮现的小颗粒，即为洗衣粉中的荧光物质。

大家正在搜

炸油条为什么要放洗衣粉炸油条硬怎么回事炸油条不空心怎么回事炸油条不蓬松怎么回事炸油条发硬是怎么回事洗衣粉炸油条是真的吗为什么油条有洗衣粉味炸油条机怎么清洗油条有洗衣粉的味道