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50人食堂怎么买菜,买多少菜,最好给个菜谱,每人每天15元左右的(包括油盐酱醋)
如题所述
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推荐答案 2011-11-26
要看你的房租和给多少工资了,看你这问题估计你没干过餐饮,50人的饭一般一个人就能搞定了,顶多要个杂工搭把手。我估计15是一顿饭的标准吧,你要问买多少菜,恐怕谁都不敢凭空帮你说,估计每天一个主荤、一个半荤、两个素菜,主食管够,有个汤应该差不多了,要看你这五十人是什么人,学生?办公室的?车间工人?建筑工人?控制得好最多有40的利,估计要是建筑工人这么安排就没利了,当然,我也没见过标准这么高的工地,一般就是两锅炖菜,就着馒头(馒头自己做成本低)。你自己好好看看自己的情况再问吧!
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其他回答
第1个回答 2011-11-25
50乘以15是你的每天的采购资金。是几餐呢?
可以先做个调查啊 给每个人发张表,写写喜欢的,不喜欢的,和饮食禁忌
每天的菜都做些变化 荤素搭配本回答被提问者采纳
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50人食堂怎么买菜,买多少菜,最好给个菜谱,每人每天15元左右的(包括油盐
...
答:
要看你的房租和给多少工资了,看你这问题估计你没干过餐饮
,50人的
饭一般一个人就能搞定了,顶多要个杂工搭把手。我估计15是一顿饭的标准吧,你要问
买多少菜,
恐怕谁都不敢凭空帮你说,估计每天一个主荤、一个半荤、两个素菜,主食管够,有个汤应该差不多了,要看你这
五十人
是什么人,学生?
机关单位
食堂
管理规定
答:
单位按3.5元/人次补助
,个人
按
1.5元
/次支付。每份餐包含菜一份,馒头一至两个,稀饭(不固定)一份。每人每日限定一份餐,当日值夜班者可预订两份。 3. 支付方式:以餐票为支付凭证,每张面值5元,职工支付1.5元/张购买,每餐支付一张。
食堂
工作人员凭餐票与财务科结算。 4. 食堂固定使用物品
(油盐酱醋
、调料等)由...
...10天的)。中.早.晚.
每天
100
元左右,包括油盐酱醋
.每天10
人
左右_百度...
答:
早上:馒头,炒大头菜,凉拌黄瓜胡萝卜和花生米,熬一锅小米粥。或者蒸素馅大包子 中午:西红柿打卤面。煮十
个人的
白水面条,炒西红柿鸡蛋一小盆(多放西红柿好吃
),每人
一大碗面条浇上一大勺西红柿鸡蛋卤汁。各种打卤面都不错。晚上:做油饼配合着买的干饼或馒头,炒豆芽,炒茄子什么的,做一锅西红柿...
工厂
食堂
一周
菜谱
答:
一周参考菜单一
(每天
10元)星 期 早餐( 2.00 )中 餐 (4.00)晚 餐 (4.00)星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤 沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜...
社区
食堂怎么
做才好?
答:
1.大包子(肉菜混合
)1.5元
.各种粥一碗1元.小咸菜一碟0.5元,总计3元。2.油条1元一个,豆腐脑一碗1.5元.小咸菜一碟0.5元.总计3元.3.馄饨3元.配一个茶叶蛋1元.总计4元.4.烧饼、馒头、葱花饼、酸辣汤1.5元一碗,总计2.5元 5.手擀面荷包蛋3元一碗,小咸菜一碟0.5元.总计3.5元....
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