吊炉花生的吊炉是什么意思!

如题所述

吊炉,是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备,后传入民间。
1、吊炉花生,烘烤的花生,口味纯正,口感香酥。此工艺的特点是:低温烘焙,最大限度减少花生因在烘焙过程中天然营养成分的损失;每6小时翻转一次,使花生受热均匀。
2、花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
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第1个回答  2012-07-16
自制的一种烘烤食物的器具,用一个普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层,在锅的一边开一个十五公分左右的口,把锅扣过来,下面用木炭烧,等把锅烧到一定的温度,在把里面放有椒盐,外面打了花刀和糖稀芝麻的饼贴上烘烤即可。
第2个回答  2020-02-11
吊炉花生是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备,后传入民间。吊炉花生的创始人,历经数年,遍访民间艺人,发掘整理吊炉烘焙工艺,并结合现代生物科学技术工程,把吊炉烘干设备用于烘干花生
第3个回答  2011-12-01
烤炉的炉体为圆筒状,炉内安装有由数条螺旋片组成的螺旋推进装置,由数根加热器组成的数组加热装置和排潮管道。由电动机通过减速装置减速,由传动轴带动圆筒炉转动,被烘烤花生在螺旋片的推动下进入出料口再到接料斗。电动机采用调速电动机,可改变圆筒炉的转动速度,以适应烘烤不同颗粒状食品的要求。本设备结构简单,可连续作业,加工效率高,适用于花生、瓜子、豆类等颗粒状食品。
第4个回答  2011-12-03
吊炉是什么意思烤花生的一种设备
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