橘子和牛奶可以同时吃吗?

如题所述

可以。

准备用料:土豆100g、芦柑1个、牛奶210ml、蜂蜜适量

步骤一:备好原材料,土豆洗净。

步骤二:土豆开水烫一下以消毒,然后去皮切块。

步骤三:芦柑去皮剥成散瓣。

步骤四:把芦柑、土豆和牛奶一起倒入料理机中。

步骤五:开启搅拌功能,搅拌成汁。

步骤六:根据个人口味加适量蜂蜜。

步骤七:再搅拌5秒钟即可。

步骤八:成品。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-09-01
可以,两者不冲突。
有这样一种说法即“牛奶不宜和柑橘搭配”,其理由是:“柑橘类水果或果汁含有有机酸,而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固,蛋白质变性之后就很难吸收了。”
事实上,人胃内液体本来就是酸性的,胃酸(主要是盐酸)的PH值在1~3之间,属于强酸,比果汁的酸度高若干倍。牛奶进入胃后,其所含蛋白质一定要被胃酸变性凝固,这是蛋白质消化吸收的必然过程。因此,在牛奶中加入酸味物质(或同时食用),如柑橘水果或果汁,刚好有利于牛奶(其他食物也一样)的消化吸收。
因此,牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A、维生素B族等,柑橘类水果富含糖类、钾、微量元素、维生素C、膳食纤维等。两者的搭配堪称绝佳。同样地,柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好。本回答被提问者采纳
第2个回答  2015-03-11
1、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
其他不能与牛奶一起吃的还有:
2、 果汁与牛奶:牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、 牛奶与糖:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

4、 牛奶与巧克力:牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、牛奶与药:有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质, 从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。

希望能够帮到你哦!
第3个回答  2011-11-15
最好不要
橙子中还有vc,容易与牛奶中形成络合物质,破坏蛋白质
第4个回答  2011-11-15
不可以
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