白菜猪肉饺子陷里面该放些什么？

Question

如题所述

Answer 1

白菜猪肉馅饺子做法并不复杂：
主料用小麦面粉；
辅料用猪肉、白菜、鸡蛋；
调料用食盐、酱油、鸡精、味精、姜、料酒、香油、五香粉、植物油、大葱等制作而成。

烹饪步骤
1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）
2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）
3、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末
4、切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分
5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了
7、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮
8、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可
9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可

Answer 2

1、白菜切碎，加点盐，让白菜出水。
2、猪肉切碎。
3、猪肉馅里加生抽，拌一下，白菜挤水后放入猪肉馅里，放十三香，切碎的葱姜，拌好，加适当的油拌好。
4、加适量的盐，拌好即可。注：盐要包时最后放，不然出水较多。本回答被提问者采纳

Answer 3

。将白菜剁碎，用食物料理机的话，一定要放一些水才能保持住白菜自身的水分，然后攥掉水分，待用。
二。在猪肉馅中慢慢的加温水向一个方向搅，搅到肉馅柔嫩但不滴水的程度。
三。剁一两棵葱，姜末或姜粉水许，将葱放到肉馅上，倒色拉油（或橄榄油），慢慢的将葱与馅调合，入花椒粉，酱油，很少的酒，盐，味精，充分搅伴调和。
四。肉馅放一会儿，待包时将菜与肉馅调合，根据口味加盐。包时要快，否则菜会被盐杀出汤来。
五。如果包得多的话，可以一团菜一团肉的调，其它待用。
六。如果是自己调面团，可以将菜汁加入面中。
七。另外也可以用菜汁调肉馅，如西红柿馅，青椒馅等，很鲜。

Answer 4

白菜猪肉饺子陷里该放：白菜、盐、猪肉、生抽、十三香、葱、姜、油；

1、白菜切碎，加盐，让白菜出水；

2、猪肉切碎；

3、猪肉馅里加生抽，搅拌，白菜挤水后放入猪肉馅里，放十三香和切碎的葱姜，搅，加适当的油拌；

4、加适量的盐，拌好即可，注意盐要在要包饺子时放，不否则会出水较多。

Answer 5

1、白菜切碎，加点盐，让白菜出水。
2、猪肉切碎。
3、猪肉馅里加生抽，拌一下，白菜挤水后放入猪肉馅里，放十三香，切碎的葱姜，拌好，加适当的油拌好。
4、加适量的盐，拌好即可。注：盐要包时最后放，不然出水较多。
5 馅里放点醋，肉容易熟