冷冻鲜贝柱要焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

该食物要焯水。
冷冻鲜贝柱在烹饪前需要进行焯水处理。这是因为冷冻鲜贝柱是生鲜水产冷冻食品，其腥味较重，如不进行焯水操作会导致烹饪出来的鲜贝柱土腥味较大，无法食用。
冷冻鲜贝柱是一种常见的海鲜产品，是将新鲜贝壳类的闭壳肌（鲜贝柱）进行冷冻处理后制成的。冷冻鲜贝柱可以是单个的冷冻鲜贝柱，也可以是已经切割成特定形状和尺寸的冷冻鲜贝柱块或者片。