第1个回答 2011-12-05
碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓,豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
多吃碱性食物。研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等;常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸,如番茄、橘子,却都是地地道道的强碱性食物,因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
第2个回答 2011-12-05
酸:猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉''.......(肉类)
碱:青菜、苹果、豆腐、牛奶......(水果、蔬菜
第3个回答 2011-12-05
强酸性食品: 鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦
强碱性食品:葡萄 茶叶 葡萄酒 海带 香蕉 柠檬
第4个回答 2011-12-07
植物性的食物都是碱性的,动物性的食物都是酸性的。虽然水果有些很酸,但依然是碱性的。动物的肉类、肝脏类等食物,却都是酸性的。