原料:鸭蛋六个、食盐、葱姜蒜、色拉油。
1.鸭蛋搅拌均匀。
2.切好葱姜蒜。
3.锅内倒油,烧热,一定要将锅和油烧热,这样蛋才好吃。
4.可以先将蒜、姜放油锅里爆炒一下,炒出香味。
5.烧热后加入蛋液炒成块状。
6.继续加葱花、适量加盐巴即可出锅。
鸭蛋的功效:
鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经。
有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。
适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。
用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口于而渴,干呕,大便干燥等。