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猪大肠怎么煮才能煮烂 猪大肠煮烂的做法
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第1个回答 2022-05-13
1、材料:洗干净的猪大肠一斤、花椒、姜片、葱段、盐、料酒各适量。
2、先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。
3、然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味),放入料酒加入适量水先用中火。
4、开锅后改用小火炖加盖,每过20分钟看一下,别干锅。
5、大约一个小时左右,喷香喷香的肥肠就可以出锅了,注意不要放酱油,那样煮出的有苦味。
相似回答
肥肠怎样煮
容易烂
答:
1、猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。2、加盖大火煮开。3、小火慢炖1个小时
,加入适量的盐。4、放在电饭锅中捂1个小时,就好了。5、用剪刀剪成一段一段的。小贴士:这个菜关键是要煮烂。猪大肠煮多久才熟 要想猪大肠煮更烂些, 煮之...
猪大肠怎么煮才能煮烂
答:
先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出
,然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味),放入料酒加入适量水先用中火,开锅后改用小火炖加盖,每过20分钟看一下,别干锅,大约一个小时左右,喷香喷香的肥肠就可以出锅了,注意不要放酱油,那样煮出的有苦味。然后捞出,依据个人...
猪大肠怎么煮才能煮烂
?
答:
1、酸菜切丝,用清水冲洗几次,洗去杂质,也不会太酸挤净水分,备用。2、生的
猪大肠
用玉米粉搓净,加水、料酒、八角和盐,煮到筷子稍用力可以扎透的程度斜着切块状,不要顺着环形切,要形成一定角度,切断“筋络”才不会硬。3、热锅热油,下蒜片葱花爆香后,猪大肠入锅炒一下后盛出备用这样可以...
大肠怎么煮才会烂煮大肠烂的
方法
答:
1、
煮猪大肠之前先用清水浸泡1-2小时
,然后再让它冷水下锅,并在锅里放点碱,
用大火把水煮开之后再用中火煮一个半小时左右
,这样煮出来的猪大肠是比较酥烂的。2、若是把清水换成老汤来煮,大肠会烂得更快一些,倘若没有老汤,还可以在清水里适量加入一两勺荤油,加速其煮熟软烂。
冷库里的
猪大肠怎么煮才能煮烂
?
答:
先化冻 解冻后再清洗 ,然后 用滚水添加花椒
煮
透捞出 ,最后 加入调味料放入高压锅炖熟 ……如果 不用高压锅煮 ,可以在普通锅里煮十分钟以后 盖上锅盖改小火煮到能嚼烂即可出锅了
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猪大肠怎么煮才能煮烂不缩
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