酶的本质和定义

Question

2、酶的本质
关于酶本质的探索历经两个多世纪，先后有 、 、 、
、 和 多位科学家进行研究，最终证明大多数酶是 ，少量 也有催化功能。其中， 证明 是蛋白质，获诺贝尔化学奖。
3、酶的定义：
。

Answer 1

本质：绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数为RNA。 定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。

Answer 2

大多数是蛋白质
少数是RNA本回答被提问者采纳