发好的海参冷冻后是软的，能吃吗？

Question

发好的海参用保鲜膜包好，放冷冻室一周后，有的冻冰了，有的还是软的，会不会是假海参？

Answer 1

你好朋友！
根据你说的情况，初步判断是冰箱冷冻室的温度不行，你检查一下冰箱冷冻室看是否能调节温度，其温度需要达到零下18度，还有不要放在一起，要平摆开来，带起全部冻结实后再收起来一起放到方便袋里。
假海参倒是不至于的，我听说的有一种假海参（听说过没有见过），是用木耳的粉碎沫加胶然后用模子做出来的，这种假海参是根本经不起泡发的，一下水就都散开了。

Answer 2

首先，既然已经发制过了，应该就不会是假的，因为假的是无法发制的。

另外，如果将发好的一包海参一起放在冰箱中，且冷冻室的温度并不是特别低，冻不实也是非常正常的事。如果是放在中间的软，那就可以确认无疑了。

最好是一层一层冻，效果会比较好
祝你健康愉快，祝大家健康愉快

参考资料：《宁寿轩海参文集》

Answer 3

软的说明还是没冻上，假海参到不至于。但是放了一周一直是软的就不要食用了！

Answer 4

个人认为已经不可以使用了。追问

谢谢

本回答被网友采纳

Answer 5

发好的嘛...是正常的，不过一周时间太长了，建议不要吃了，好可惜...