第2个回答 2021-09-22
要说起这个骨头汤，这也是美味到不要不要的，可好喝了，但是要把骨头汤熬好，那就有点麻烦了，来看看炖骨头汤要放醋吗？炖骨头汤放陈醋还是白醋好？
骨头汤，这是很多人都是喜欢喝的，要熬一次骨头汤可不容易了，要熬好久的时间才能熬好，炖骨头汤要放醋吗？放白醋还是陈醋：
炖骨头汤要放醋吗：
炖骨头汤要放醋，放醋的目的主要是溶解骨头里面钙，钙进入到汤里，人才能吸收到。
骨头里面确实是有人体需要的钙质，但是这个钙质人体是没有办法直接吸收的，放醋在骨头汤里面，让钙转化成醋酸钙，这样人体就能吸收了。
炖骨头汤放陈醋还是白醋：
放白醋。陈醋颜色太深，影响汤的美观度。
骨头里面确实是有钙，但是人体是没有办法刺手的，经常喝骨头汤不仅不能补钙，还会增加脂肪的摄入，脂肪多了就会长胖，为了自己的身材着想，还是少喝骨头汤比较好。最简单的补钙方法就是喝奶，奶里面是有钙的，而且钙还很丰盛，一盒全脂的纯牛奶里面是含有120mg的钙。
关于骨头汤就介绍到这里了，是可以放醋在里面的，让骨头里面的钙和醋结合，形成醋酸钙，这样人体就能吸收了，放白醋比较好，陈醋会改变汤的颜色。本回答被网友采纳