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肥肠.猪肚.应该怎样清洗
我喜欢吃猪肠.但从来没买过.想吃就到饭店去吃.就因为不会洗.
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推荐答案 2007-07-18
妙招清洗猪肚和猪大肠
俺记得有人发过贴子说十分钟清洗猪肚,可她那是普通的洗法,俺来挑战她!
猪肚、猪大肠是最难洗的,可用少量的干面粉将脏物带走
还可以:
俺的方法是:首先把猪肚或大肠的脏东西去掉,然后放花生油、生粉、盐
(注意:花生油是主角不能忘了哦)
然后把它搓洗冲干净就OK拉。``是不是很实用咧`
四川的肥肠好好吃的~~~但是外面的猪大肠又不怎么敢吃怕好脏脏的
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其他回答
第1个回答 2021-02-24
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第2个回答 2007-07-18
用面粉擦在上面,再用盐水洗
第3个回答 2007-07-18
用水放进 猪肠那冲就行了
第4个回答 推荐于2016-03-02
方法一
1、先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕。
2、去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。
3、然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉,炒菜用的生粉也行,再没有,那就直接用食盐即可。
4、然后再用料酒或是白醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净即可。
方法二
1、先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大肠的异味。
2、将猪肠置于清水里,洗去粘液后,在猪肠里外撒上适量面粉后,反复揉搓几遍,再用清水冲洗。
3、然后将猪肠过一下沸水,捞出过冷水,用刀刮去污物就行了。
方法三
1、把大肠翻转,用水简单冲一下。
2、用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物。
3、大肠里头有些淋巴,要切下来,脂肪最香,留着。搓到觉得差不多干净,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右。
4、再用清水漂洗干净,冲干净为止。
5、最后把大肠翻转回原样,继续冲一下。
方法四
1、首先用手清理好肠里的大块脂肪,然后用生粉去掉滑质的物体。
2、另外混合生粉加少许花生油(5~6滴),涂抹于猪肠内外,反复清洗两次。
3、清洗完成。最后,滴干水份,就可以斩成小块小块。
方法五
1、将猪肠置于清水里,洗去粘液后,在猪肠里外撒上适量面粉后,反复揉搓几遍,再用清水冲洗。
2、然后将猪肠过一下沸水,捞出过冷水,用刀刮去污物就行了。
方法六
1、先将猪肠放在一个盆里,然后在盆里放入生粉、食盐,用手慢慢地抓,抓大概二、三分钟,将猪大肠清干净,
2、再放入生粉、食盐和一点醋,用手搓洗四、五分钟,再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟,最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
猪肠清洗妙招
1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
千万别把生大肠直接扔在锅里炒,那样做出来的大肠一定没人嚼得动。
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清洗肥肠
的技巧有哪些?
怎样清洗
才能绝对没异味?
答:
多放点盐+米醋或者白醋+面粉或者生粉反复抓揉,清洗
。
用食物油去除异味
,将猪肠或猪肚用盐水清洗干净。
放入盆中。在上面抹满植物油
,大约一刻钟后,用手慢慢搓洗干净,可以去除异味。翻过肥肠里面把油脂剪掉后用同样的方式清洗里面,然后锅中放白酒或料酒或啤酒,姜片,可以用盐抹一遍,在沸水中加一些...
如何清洗猪大肠
和
猪肚
才能干净?
答:
1、在猪肠中加入适量面粉。2、再加入少许植物油
。3、将二者与猪肠搅拌均匀后,双手用力揉搓至猪肠没有异味。4、
取出放在流水下冲洗干净
。5、将猪肠从中间剖开。6、摘掉肠壁上的油脂。7、清洗干净,即可制作。【猪肚】1、将猪肚放在一个较大的容器中。2、用少许料酒腌制5分钟。3、双手用力揉搓一会儿,...
如何洗肥肠猪肚
可以
清理
干净?
答:
反复冲洗:将处理过的肥肠或猪肚反复用清水冲洗,直到水流清澈为止
。这一步骤至关重要,可以有效去除残留的杂质和异味。
煮沸消毒
:将清洗干净的肥肠或猪肚放入锅中,加入足够的水,放入一些姜片和料酒,大火煮沸后转小火煮约10-15分钟。这样可以进一步消除异味,同时也有消毒的作用。最后检查:煮沸后,取出...
猪肚
大肠
如何清洗
答:
然后,
用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净
,此时猪肚白白净净又无臭味。大肠的清洗方法:步骤:1. 准备食材:猪大肠一根,地瓜粉(或生粉,或盐等)一大把。2. 就是先烧一锅热水,煮开,备用。3. 将肥肠翻过来,先将附在油脂上面的脏东西...
猪大肠
、
猪肚
、猪心,
怎么清洗
才没有异味?
答:
猪大肠
的正确
清洗
方式:首先把买回来的猪大肠放到一个盛器中,加入白醋和面粉或者是生粉,用手一直抓,这一步的目的就是
要
把猪大肠表皮上的黏液清洗干净,也就是这个黏液
肥肠
醒,抓过之后,在用开水或者是温水清洗掉黏液!然后用剪刀把清洗干净的猪大肠清破开,去除肥肠中多余的油,这个有很多人都不...
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