食 材：
豆腐，小西红柿，盐，黑胡椒粉，藜蒿
步 骤：
1、精选不太嫩也不太老的豆腐，不粘锅小火煎至金黄起皮；
2、油加热，豆腐爆炒30秒；
3、微火，加入酱油，豆腐慢慢吸味；
4、加入小西红柿爆炒1分钟；
5、加入盐、黑胡椒粉等调味；
6、起锅前加入藜蒿。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-11-16
主料
西红柿
300g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
5g
葱
15g
味极鲜
10g
步骤
1.备好食材
2.西红柿葱切片，
3.豆腐切块，大小随个人喜好，
4.热油
5.放入豆腐
6.煎至金黄色，捞出备用
7.锅内放入低油，放入葱花
8.葱花出香味后，放入西红柿，快速翻炒，再放入味极鲜
9.将西红柿炒至糊状
10.放入盐、味精、少许水，倒入煎黄的豆腐，收汁
11.装盘
小贴士
煎豆腐前把切好的豆腐先用盐水冲洗一下，以免煎的时候粘
西红柿
300g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
5g
葱
15g
味极鲜
10g
步骤
1.备好食材
2.西红柿葱切片，
3.豆腐切块，大小随个人喜好，
4.热油
5.放入豆腐
6.煎至金黄色，捞出备用
7.锅内放入低油，放入葱花
8.葱花出香味后，放入西红柿，快速翻炒，再放入味极鲜
9.将西红柿炒至糊状
10.放入盐、味精、少许水，倒入煎黄的豆腐，收汁
11.装盘
小贴士
煎豆腐前把切好的豆腐先用盐水冲洗一下，以免煎的时候粘
第2个回答 2019-05-30
西红柿茄子豆腐怎么做都好吃，怎么做都可以的。可以把西红柿和茄子炒一下，尽量炒时间长一些。然后加水，水开后加入豆腐炖片刻。别忘记放盐，出锅时记得倒点香油。本回答被网友采纳
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