主料
自制川北凉粉 ：1碗
辅料
生抽 ：2勺
香葱 ：1根
花椒粉 ：1小勺
味精 ：1小勺
白糖 ：少许
醋 ：半勺
辣椒油 ：1大勺
蒜末 ：适量
具体步骤
第一步
1.取出凉粉从碗里倒扣过来。
第二步
2.切成均匀的薄片。
第三步
3.放少许蒜末，调入生抽，醋，花椒粉，一点白糖调味，淋上辣椒油，放少许味精。
第四步
4.最后撒上葱花即可。
烹饪技巧
凉粉自己做比较放心，冷藏过后切成薄片。
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自制川北凉粉 ：1碗
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生抽 ：2勺
香葱 ：1根
花椒粉 ：1小勺
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白糖 ：少许
醋 ：半勺
辣椒油 ：1大勺
蒜末 ：适量
具体步骤
第一步
1.取出凉粉从碗里倒扣过来。
第二步
2.切成均匀的薄片。
第三步
3.放少许蒜末，调入生抽，醋，花椒粉，一点白糖调味，淋上辣椒油，放少许味精。
第四步
4.最后撒上葱花即可。
烹饪技巧
凉粉自己做比较放心，冷藏过后切成薄片。