你说的那个就是藕粉凉皮也叫藕粉拉皮我也很想知道他是怎么做的这是个商机呢可以再去问问么

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怎么用藕粉做凉皮?试过但不能凝固答：因为藕粉没有办法有效凝结，所以想要制作凉粉一定要其他淀粉的配合，比如可以选择了绿豆淀粉。水与绿豆淀粉的比例约为1比1就可以了。

藕粉粉皮怎么做好吃朋友送了几张藕粉粉皮给我如何做好吃呢答：做法 1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。

为什么有些凉皮是白色的,有些是黄色的?都是什么材料做的啊?答：凉皮都是淀粉做的，至于白色的和黄色的区别就在于是否放油了。做凉皮有点像摊薄饼，将淀粉糊摊在平底锅上。平底锅上不放油，就形成白色凉皮；平底锅在摊凉皮之前先刷一层油，就形成黄色凉皮。注意：平底锅不是放在火上，而是放在开水中。

黄瓜可以和藕粉一起做菜吗答：黄瓜和藕粉可以一起做菜。腌黄瓜炒肉丝:主料：黄瓜2根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）里脊切成丝。辣椒少许大蒜1瓣调料：藕粉、色拉油、盐、糖、味精、生抽做法：黄瓜条加入藕粉和少许生抽，拌匀待用（约十钟左右）。将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入...

烹调中使用的淀粉,都有哪些种类?答：也就是说淀粉包括生面粉，但生面粉只是淀粉的一部分。常见的淀粉有生粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉等。看到他们的时候眼睛经常花掉，生面粉一般是家家户户用来做菜的。每个厨房都有一包生面粉。生粉的成分多为玉米淀粉或马铃薯淀粉。在台湾省，叫太白粉。生面粉是所有淀粉中黏度最低的。

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