怎样炒特酥无油蚕豆

Question

如题所述

Answer 1

　酥炸蚕豆的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜，但怎么做酥炸蚕豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道酥炸蚕豆吧
　　酥炸蚕豆的原料：

　　干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。

　　酥炸蚕豆的做法：

　　1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。

　　2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。

　　酥炸蚕豆的特色：酥脆爽口，咸鲜适宜，是佐酒好菜。

　　赶快试试吧，做一道属于你的酥炸蚕豆。
希望可以帮助到你。

Answer 2

　　酥炸蚕豆的原料：
　　干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。
　　酥炸蚕豆的做法：
　　1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。
　　2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。