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碘盐炒一炒能把碘去掉吗?
如题所述
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推荐答案 2014-01-02
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其他回答
第1个回答 2014-01-02
能。
碘遇热升华了
希望对你有帮助,请点击"选为满意答案"
第2个回答 2014-01-02
应该是不能的,只是从低价态的碘氧化成高价态的碘,碘是不会以单质的形式添加到盐里面去的!(那是一楼的错误)。单质碘都是紫黑色的。谢谢。
第3个回答 2014-01-02
碘虽挥发,但炒仅能破坏表层碘。化热水里蒸,再蒸发结晶。
第4个回答 2014-01-02
炒的久的话是会的,所以炒菜一般是在菜快熟的时候加入碘盐的
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如何让
碘盐
中的碘挥发或
去掉
呢?
答:
可以通过加热翻炒去除部分碘
。碘盐中的碘是以KIO3(碘酸钾)的形式存在,常温下比较稳定,加热的话会部分分解生成碘单质升华去掉。所以只需要对加碘盐加温,可用炒锅干炒碘盐,即可去掉其中的部分碘。碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中,加盖密封放置于低温阴凉处。同时,碘盐不宜久存,要随食随买为宜。碘酸钾...
含
碘的盐炒
过后就变无碘吗
答:
1
、少买及时吃 少量购买,吃完再买,防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下会分解挥发。2、忌高温 在炒菜做汤时忌高温时放
碘盐
。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%,出锅时放碘盐食用率为90%,凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。3、忌在容器内敞口长期存...
使
碘盐
里的碘挥发需
炒
多长时间?急急急!!!
答:
回答:加
碘盐
一般炒的时候会失去15%—50%的碘 需要半个小时
盐炒一
下,
可以把
其中的点挥发
掉吗?
答:
回答:不能,因为单质碘(紫色)具有挥发性,
碘盐
中的碘不是单质而是以盐中以离子(无色)形式存在,离子化合物熔沸点高,故不能挥发。 加碘盐里加的是碘化钾或者碘酸钾,碘化钾熔点686摄氏度,沸点1330摄氏度;碘酸钾熔点560摄氏度,560摄氏度时已部分分解,生成氧气和碘化钾,
炒
盐能达到的温度有限,所以炒盐去...
如何
才能把
食盐里面的
碘去除
或者中和掉?
答:
可以通过加热翻炒的方式中和掉食盐里的碘。碘盐中的碘以碘酸钾(KIO3)的形式存在,在室温下相对稳定。加热后,会部分分解成碘单质从而被升华
去除
。因此,只需
将碘盐
加热,并在炒锅中
炒碘盐
即可中和掉部分碘。自1989年开始改用添加性质稳定的碘酸钾,家庭条件下难以使碘流失。加碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐...
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