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日本上白糖是什么?与白砂糖有什么区别?汕头市哪里能买到?
如题所述
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推荐答案 2011-10-09
基本相当于绵白糖。颗粒较细腻,易溶解。以蔗糖为原料。
就用绵白糖替代,或者幼砂糖(小颗粒的砂糖)
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答:
1、结晶大小:白糖结晶体很细微,白砂糖结晶体像砂,一粒粒分得很清楚
。2、用途:白糖多用于面团中,也适合做蛋糕和馅料,白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等,也用于做饼干外层的糖。3、制作工艺:白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成,白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而...
普通的
白糖与白砂糖有什么区别?
答:
白糖和白砂糖的结晶体大小不同,白糖的结晶颗粒小,含水分较多;白砂糖的结晶颗粒大,含水分较少
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白糖和白砂糖
是不是一样!有没
有什么区别?
答:
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绵白糖甜度大于白砂糖,颗粒小,水分多,易溶化,而白砂糖的颗粒较大,水分少,在口中溶化较慢
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普通的
白糖与白砂糖有什么区别?
答:
白糖是把红糖中的糖蜜分离出去以后,再经过脱色和结晶制成的,结品颗粒较大的白糖称为砂糖
。赤砂糖是由普通的自砂糖经过着色后制成的,它虽然在颜色上和红糖相近似,但它不含有糖蜜,也不会受潮,和红糖是不同的,赤砂糖具有色泽光亮,晶粒较大的优点。冰糖是由蔗糖再结晶制成的,它的晶体良好,又...
白糖
、
白砂糖
、冰糖,这些白色的
糖有什么区别?
答:
该方法包括通过再溶解、清洗和重结晶生产制作,它有白色、黄色、红色、深红色和其他颜色。它的晶体像冰,因此被称为冰糖,它的价格通常高于
白砂糖
。在我们的购买过程中,如果我们只追求口味,可以选择绵
白糖
,因为口味更甜,更容易溶解。然而,白砂糖被推荐用于制作蛋糕等高级甜点。这不仅是因为白砂糖的...
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