第1个回答 推荐于2016-08-26
南瓜的花是可以吃的。
南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃.据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。
吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。可清炒或煮汤，或制羹或煮粥，其味清鲜嫩爽，色彩鲜艳，使人食欲顿增。
比如盛花期，南瓜花随手可得，就可以简单的吃:“清拌南瓜花”--
备料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
制作:南瓜花、菠菜用开水烫过，切碎，蒜苗切段，胡萝卜切丝，加香油、精盐、香醋凉拌，红绿黄相间，清香怡人。
“油煎花包”
备料:南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。
制作:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美，三日而不忘.
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“北瓜”，原产于北美洲。
第2个回答 推荐于2017-11-24
当然可以了，我们这里菜场有的卖！
南瓜花酥配多春鱼
南瓜花酥已令人心驰神往，再配上口感丰满的炸多春鱼，真是绝妙。
用料
南瓜花 3朵
多春鱼 6条（约400g）
沙拉酱 1汤匙（15g）
花生碎 1汤匙（15g）
法国香菜 1汤匙（15g）
面粉 2汤匙（30g）
盐 1茶匙（5g）
料酒 1汤匙（15ml）
葱段 2段
姜片 3片
花椒粒 20粒
油 200ml（实耗20ml）
做法
南瓜花摘去花蕊洗净，调入面粉、沙拉酱和适量水（约1汤匙，15ml）搅拌均匀，放 入温油中用筷子轻轻翻动，用小火炸至各面色泽均匀。
将多春鱼去除鳃和内脏洗净，调入盐、料酒、葱段、姜片和花椒粒腌制1个小时，捡去葱段、姜片和花椒粒，用干面粉把鱼身裹匀。
中火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热时，放入多春鱼炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
装盘时，依个人口味撒上适量的盐、花生碎和法国香菜。
南瓜花排骨汤的做法
材料： 排骨，南瓜花
步骤：
1、 处理南瓜花。花蕊不要，花托上的须须也不要，茎把皮撕掉有毛的，然后洗干净。
2、排骨汤煮好，然后撩出排骨不要，放花进去稍煮即可，盐鸡精调味。本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-08-08
好像听说过，南瓜华是可以使用的，妈妈说：“南瓜花可以烧汤！”