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炒菜时后放油会有什么影响吗
如题所述
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推荐答案 2016-11-15
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相似回答
炒菜
先放菜在
放油
好吗?
答:
我建议你不要现放菜后放油,
炒菜先放菜加热会不均匀
锅太热的话甚至会把菜炒糊 先放油利用油的热量来烹菜你在试试 祝你炒出一手好菜
炒菜的时候
,先放一点有,再放菜,已经炒到一半了,再倒些油,可以吗,
答:
不可以,因为这样口感不好,会有不同的油味,,食物会丢失很多原有的味道,真的,我原来就是的
炒青菜之前放油,还是
之后放油
呢?顺序放错
会影响
口感吗?
答:
油放多了对我们的身心健康也不好,吃油过多容易得三高病症
。青菜放油少一点,炒出去更清新爽口,跟荤腥配搭能非常好的提味。假如青菜放多了太油腻,品尝到肚子里都是会很不舒服。炒青菜时油多就会营响口味,或是油少些好作出的菜脆响可口,很有食欲感,菜肴也会更为美味过多的是摄取剩余油会造成...
双立人
炒菜时
先放菜再
放油
然后盖盖子
会有
油烟吗
答:
炒菜时
先热锅再
放油
是对的,原因如下;因为油比水的比重低,清洁后的锅在未预热的前会残留有水,如果直接加油后再热锅,
油就会
覆盖在(锅中残留的)水表面;而水的气化温度远比油低,在加热的过程中,被油严密覆盖的水很快就会变成汽化状态,但是因为被油盖着,随着温度愈来愈高,被油覆盖的水因...
炒菜时
,一定要先
放油后放
菜吗?
答:
既能降低高温对食物破坏,也能减少有害物质产生。需要注意的是,加入锅中的水应该很少,不然蔬菜中的营养物质会流失。另外,有些人认为
炒菜时
先放菜
后放油会
把菜炒糊,有一定的道理。其实,可以先加入少量的水,水开以后放入蔬菜焖煮,等到菜炒到七八分熟以后,加入油快炒就可以了。
大家正在搜
炒菜放油后什么时候放菜
炒菜时为什么等油热了再放菜
炒菜什么时候放油合适
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炒菜时怎么不溅油
炒菜时油到处溅怎么办
怎么避免炒菜时油溅到
炒菜时油里先加盐好吗
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