本人是个厨房菜鸟,今天本想培养一下自己的动手能力,谁知确遇上了惊心动魄的一幕。照着网上的帖子,想学做一个简单的蛋炒饭,用的是室友的厨具,把油倒入锅中,然后点上火,心想说等把油烧热后再放入蛋,就离开了厨房,等几分钟后回到的厨房的时候,惊呆了,锅内的火窜的老高,把油烟机的底部都点着了,赶紧冲过去把煤气关了,后续的处理工作若干等等,就不再赘述了。等好不容易把问题都解决了,想再来试一次吧,不敢再把油先放入锅中加热了,就点上火加热锅,等锅热了后再倒入油,谁知道油一下子又着火了,火又是窜起很高,又弄了半天才清理好现场。
真的很郁闷,我现在都怀疑倒入的到底是不是食用油啊,起火烧着后就剩下黑黑的一滩,看着是没错啊,也装在油壶里,淡黄色的。请教各位前辈,油是不是加热后很容易起火啊,沸点是多少,我的操作有问题吗,万分感谢!!!