谁知道凉拌茄子的做法是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

材料：茄子350克、红尖椒一根、绿尖椒一根、蒜子三瓣、蚝油两勺、生抽一勺、醋一勺、白糖半勺、食用油少许；
制作步骤：
1、茄子洗净后切成5厘米左右的段，上锅蒸15分钟左右即可。在蒸茄子的期间，可以开始准备凉拌茄子的酱料，把红绿尖椒切成段，蒜子切碎一起放到碗里，再放入蚝油、生抽、醋、白糖这些调味料，最后泼上热油就可以用了。
2、茄子蒸好了，放凉，然后将它撕成条状，再淋上制作好的凉拌汁就可以吃了，微辣微酸的口感，吃起来特别的开胃。

Answer 2

Answer 3

冰冻的茄子拿出撕成条 放辣椒淋上热油

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