说起黄桃罐头,很多人家里冰箱一定必备一大罐,想吃的时候拿出来,那叫一个爽快。但很奇怪的是,同为鲜果,黄桃却很少以水果本身的形式贩卖,大多都是罐头装的。原因么,当然是因为黄桃本身太过于娇嫩,又不易保存,只能给他住小罐头咯。
黄桃的产地并不丰富,而且成熟期在夏天,极容易在运输途中造成腐烂的现象。更何况,黄桃绝对能算的上是水果中的林黛玉,成熟的黄桃从摘下来到坏掉,可能只需要3-4天。那我们来算笔帐,从树上摘下来里面运输,到达不同的城市,估计也要1-2天吧,除非商家能保证隔天都卖完,不然只能烂自己口袋里,这多不划算。
黄桃因其独特的口感,非常适合做成罐头。通常做成罐头的黄桃选择八分熟,这时的黄桃不但不算,果肉还十分的有弹性。装入罐头后的黄桃,无论是口感还是品相都是一流的,让人十分的有食欲。而且用罐头包装后,也不会有运输上的问题,不用担心果子被压烂损坏,完全是一举两得之计。
就像我前面说的,黄桃因为其本身的特性,导致作为鲜果出售利润并不大。那商人之所以叫商人,肯定有其妙招咯,水果店不喜欢,那就包装之后卖给超市么。更何况,加工过的黄桃罐头,利润远远高于黄桃本身的价值。长久下来,果农肯定也优先把水果卖给罐头厂,而不是果蔬市场,也就导致了,我们看到新鲜黄桃的几率越来越少了。
因此,黄桃这种不易保存的水果,为了能更好的在市场上流通,自然就变成黄桃罐头。不过友情提示哦,黄桃罐头糖分极高,千万不要多吃,不然肚肚胖起来了,再后悔就来不及啦。