大家好，今天我们来聊一个有关吃的话题：黄桃罐头。相信很多小伙伴都对罐头情有独钟，而水果类的又因为其丰富的营养而受到大部分人们的喜爱，很多时候家中都会配置一些供闲暇的时候食用，而细心的小伙伴们就会发现，在超市的水果罐头中，有很大的一部分都是黄桃罐头，但是在水果区却很少见过黄桃的存在，这是为什么呢，接下来我们就来分析一下。
首先，就是成本问题，黄桃一般都种植在西北和西南等比较偏远的地区，所以运输成本是比较高的，再加上黄桃皮薄，不能用火车运输，因为火车大多较颠簸，而黄桃很容易因为相互碰撞而破皮，这样就会让黄桃失去卖相而导致价格变低，这对于商家是不能接受的。
而且黄桃还是属于比较容易腐烂的水果，基本上采摘下来几天后就会腐烂，所以运输难度很大，这就导致了我们很难在超市中看到新鲜的黄桃。另一个原因呢，就是口感问题，生黄桃并不像大多数水果一样很甜，反而却是偏酸的，而且味道也不是很好，所以由于运输成本过高，加上口感又不好，所以很少有超市出售新鲜的黄桃。
但是制成罐头呢，首先就是解决了运输成本的问题，而且制成罐头之后保质期会大大延长，不用担心腐烂问题，所以用火车运输就会极大的减少成本。其次呢，就是黄桃本身的特质，黄桃制成罐头，就算不用任何的食品添加剂，也会因为自身含有的大量葫芦卜素而使制成的罐头保持金黄的色泽，这是其他水果所不具有的。另外，黄桃的桃肉比较坚硬，即使制成罐头之后也不会轻易变形，并且由于本身所含有的胶质相对来说较少，所以罐头里的水分就不会过于浑浊，会保持很清澈的样子，让人们食欲大增。
所以相对于其它的水果来说呢，黄桃制成罐头具有先天的优势，是其它的水果所不具有的，而且，也是因为这些特质限制了黄桃，所以，做成罐头是最好的选择，不只是实现了商家的利益，而且也让我们在品尝到美味的同时吸收了很高的营养。
黄桃这个水果，好多的人可能都没怎么见过这种水果吧？不过大家肯定都是吃过的，因为这个水果在市面上好多的都是腌制的，很少说有人见过这种新鲜的果子。
黄桃的储存时间非常短暂。由于黄桃的一些特性，让它成为了最容易腐烂的水果之一。一般来说，采摘后保存起来，再过四到五天之后就会开始腐烂。
而另外一个原因就是黄桃本身没有什么市场，很多果农以前都卖过黄桃，但是销量也不进入人意，所以逐渐减少了黄桃的政治，自然市场上流通的新鲜黄桃在非常少了。
其实这种果子不是说没有鲜果卖，在好多的果园附近，大家都是可以看到那些水果摊档在售卖这种浸水黄桃，是论斤卖的非常不错。你们吃过没有？
黄桃有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。