我认为，如果你去加利福尼亚，或者在纽约，费城，你不需要带任何东西。
虽然不一定是大华99这样的超市，又经济上有中国城市。如果你去科罗拉多，犹他……常见的配料有:盐、糖、黑胡椒、香菜/元溪、葱、姜、肉桂。因为西餐也是用的。找不到:白胡椒粉，淀粉，老干果，味精，干辣椒，辣椒粉，四川花椒，芝麻，粉粉，干菌，干蘑菇，大件。你所能找到的和容易犯的错误是你想要的:用西班牙语说的辣椒粉和辣椒酱。
切片的人参可以带一点，中超买不到，用于煲汤。如果胆肥可以带些肉制零食，国外完全买不到国产的火腿肠和牛肉干。我复活节回国带了一箱火腿肠和一登机箱的各种肉脯，成功潜入。
列举几样1 辣椒，这个一定要带。最好多带几种，干辣椒，辣椒面，辣椒粉，储藏也很方便，保鲜袋一扎放冰箱就好。辣椒面辣椒粉可以自制辣油调料，具体可见美食软件。2香料，如果不太会做饭，建议花椒，八角，桂皮，草果，有这几样几本解决炖菜。不是特别建议买超市配好的调料包，味道太重，新手可能不太方便。3王守义系列调料，味道都很不错。4火锅底料，香锅底料。这两种做起来方便又好吃。推荐海底捞。5芝麻，这个不知道国外有没有，在很多地方能用到，提香很好
6花生酱或者芝麻酱，一个人的时候，简单做个拌面，加酱是极好的。7 黄豆酱和郫县豆瓣酱。做菜提味非常好，鱼香肉丝，炒茄子，炒肉片都很棒，快手菜。
不要批量尝试我不知道墨西哥发生了什么。如果你有好奇心，不妨试一试。关于火锅底料:如果你真的去一个材料短缺的地方，我觉得即使你有基础材料，你的火锅经验也不是很好，个人意见，建议应该考虑。忍受两个月。这很难概括，但让我想想。私人信件/评论是受欢迎的。我将尽力回答他们。
我觉得出国了想吃到自己做的好吃的很不容易，因为国外没有中国的一些调料，需要自己带过去，有什么可推荐的呢？我给你介绍一下吧。
花椒
花椒是我国传统调味料之一，功效还满多的，但是性温，可能易上火。用花椒的时候，如果想味道更重，可以先用食用油把花椒炸一遍，然后用炸过的花椒油来料理食物，还有一种是把花椒压碎，然后料理食物。花椒是刺激性食物，孕妇可能不宜吃太多，功能主治，温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫症；外治湿疹瘙痒。
料酒
料酒有很多种，包括黄酒、汾酒等。它可以去除鱼肉和肉类的腥味，我煮菜的时候就很喜欢放料酒，连白煮菜心都会放点，觉得很香。料酒可以在奄制肉类的时候放 加上少许淀粉和酱油，生油，能发挥肉类的鲜美，或者在煮食物到最后快上碟的时候放一点料酒调味，会散发出诱人的味道喔～
花椒面
花椒面就是花椒粉，真花椒面外观棕褐色，颗粒状、具有花椒面固有的香味；品尝有花椒味，舌尖有麻感。掺伪花椒面多系用少量花 椒面掺入多量麸皮，玉米面等，外观呈土黄色，粉末状，时有霉变，结块，花椒味很淡、口尝舌尖微麻并有苦味。
总结：我觉得调料不只是这些，还有别的更多的调料，我知道的只有这些，说的不全，望体谅。