甲壳胺作为保健品与其他保健品相比，有如下不同:1、甲壳胺具有保健品的全部五项功能。 保健品的五项功能为:增强免疫力，延缓衰老，预防疾病，促进健康和调节人体生理功能。只要具备其中一种或两种功能，即可被卫生部、药监局批准为保健食品。而甲壳胺则具备全部五项功能。2、甲壳胺是世界公认的最新一代功能性保健食品。 第一代:强化其中莫一种营养素，如国内大多数保健品。 第二代:除强化功能外，对人体无毒副作用，如现今流行于欧美、日本的多数保健食品。 第三代:不仅经过动物实验，临床证明对人体无毒、无害，还要确切知道它的分子式、结构式和具体的含量。甲壳胺符合第三代保健食品，分子式(C6H11NO4)n,结构式为聚葡萄糖胺，最高含量99.7%。3、甲壳胺是日本政府规定的唯一可以宣传疗效的保健食品。 日本政府规定，甲壳胺是除药品外，唯一可以宣传疗效的产品。并将甲壳胺应用于日常生活的各个领域中，包括酱油、醋等。4、甲壳胺是唯一可以向药品过渡的保健食品。 将甲壳质经过脱乙酰化处理，脱乙酰度达到99.8%时，性状变为液态，可以作为药品在临床上广泛应用。在日本，已经开始专门用于癌症的抑制和治疗，称为“癌症抑制剂”。5、甲壳胺是人体不可缺少的第六生命要素。 几丁聚糖是构成人体细胞膜不可缺少的成分。被世界卫生组织称为人体除蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐之外的第六生命要素。 过去在没有化肥农药的时候，庄稼和蔬菜可以分泌一种物质，吸取落在其上的如蚂蚱等昆虫身体内的甲壳质。人体在摄取食物时自然会从外界摄取到甲壳质，从而补充人体必需的第六生命要素，增强免疫力。现今人类已经很难再从自然的途径来摄取甲壳质，所以造成现在大多数人的亚健康状态以及各种现代病的流行。所以补充甲壳胺是人类寻求健康的重要途径。
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