蒸鸡蛋的做法，玉子豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

玉子豆腐1条     é¸¡è›‹2个     

鲜奶适量     

辅料

胡椒粉适量     ç›é€‚量     

麻油适量     ç«è…¿ç‰‡é€‚量     

青葱适量     

玉子豆腐蒸蛋的做法步骤

1. 鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。

2. 把混合物过滤一下到蒸碗中。

3.  çŽ‰å­è±†è…å¤´å°¾åˆ‡å¹³ï¼Œå†åˆ‡æˆ4等份。

4. 用饼干模把它切出形状。

5.  æŽ’入鸡蛋液中。

6. 盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。

7. 放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。

8. 火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可

9. 嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋】

Answer 2

食材与明细
鸡蛋2个
玉子豆腐2条
温水适量
高汤适量
盐适量
芝麻油适量
难度简单
时间20分钟
口味清淡
工艺蒸
做法步骤
1.

鸡蛋打在碗里，充分打散。
2.

用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐，搅匀。
3.

玉子豆腐压碎。
4.

把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐，搅匀。
5.

将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛。
6.

过筛后的鸡蛋液。
7.

倒入碗里，蒙上保鲜膜。，水开后，上锅蒸12分钟左右。
8.

淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了。

Answer 3

玉子豆腐蒸蛋的做法步骤

1
鸡蛋打在碗里，充分打散。

2
用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐，搅匀。

3
玉子豆腐压碎。

4
把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐，搅匀。

5
将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛。

6
过筛后的鸡蛋液。

7
倒入碗里，蒙上保鲜膜。，水开后，上锅蒸12分钟左右。

8
淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了