固体奶和酸奶有什么区别

如题所述

推荐答案 2017-05-09

固体奶是牛奶凝固做成的，加工过程中，会丢失一部分营养元素的，酸奶是向经过巴氏杀菌后牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后制成一种牛奶制品，其营养成分更容易吸收和利用。
固体奶茶在保留奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用的同时，还具有携带方便即冲即饮的特点。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

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其他回答

第1个回答 2017-05-09

亲是不是想问固体酸奶和液体酸奶的区别啊？
液体酸奶和固体酸奶营养价值是一样的。酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种，老酸奶属于凝固型，而普通酸奶属于搅拌型。两种类型酸奶由于制作方法不同，导致口感上的不同。本回答被网友采纳

第2个回答 2017-05-09

两种类型酸奶由于制作方法不同，老酸奶属于凝固型液体酸奶和固体酸奶营养价值是一样的。酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种，而普通酸奶属于搅拌型，导致口感上的不同

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为什么有些酸奶是固体状的?固体的和液体的有什么区别?答：在营养价值上固体酸奶的脂肪被蛋白质含量更高一点。液体酸奶则是发酵后在灌装，另外应该酸奶使用的发酵菌种不同所以发酵出来的浓稠度不同，应用价值也不同。固体酸奶要比液体酸奶更好一些，固体酸奶中的蛋白质更高，优质鲜奶做出来的酸奶品质更高，而且蛋白质含量会在每百克2.3-3之间，为了让酸奶更浓...

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液体酸奶和固体酸奶哪种更有营养?答：液体酸奶和固体酸奶营养价值是一样的。酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种，老酸奶属于凝固型，而普通酸奶属于搅拌型。两种类型酸奶由于制作方法不同，导致口感上的不同。老酸奶和普通酸奶的区别在于制作工艺。老酸奶是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，放入发酵箱中。经过一定时间的发酵...

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